Učenici i djelatnici Poljoprivredno šumarske škole Vinkovci koja je imenovana Regionalnim centrom kompetentnosti u poljoprivredi ponovno su, 27. listopada, ukazali na važnost zahvaljivanja za kruh, ali i ostale darove i plodove zemlje proizašle iz truda i rada ljudskih ruku. Prezentiranjem krušnih proizvoda, povrća, voća i slastica na izložbenim štandovima u holu svoje škole pokazali su koliko cijene i njeguju vrijednosti rada na polju, domaći uzgoj te ubiranje plodova s naše slavonske zemlje.
Obilježavanjem Dana kruha i Dana zahvalnosti za plodove zemlje u prostorima škole, učenici su zajedno sa svojim nastavnicima promišljali o značenju kruha u prošlosti, njegovom utjecaju na ljudsko zdravlje u današnje vrijeme, ali i njegovoj ulozi u prehrani ljudi u budućnosti.
Tim povodom popričali smo s Ružicom Lenđer, profesoricom povijesti i voditeljicom izvannastavne školske skupine „Mladi povjesničari“ koja tijekom ove školske godine i u suradnji s nastavnicima aktiva Prehrane planira provoditi projektne aktivnosti vezane uz temu „Kruh kroz povijest“:
„Naši učenici u sklopu izvannastavne aktivnosti „Mladi povjesničari“ istraživanjem literature te proučavanjem digitalnih izvora putem Interneta istražuju prednosti i nedostatke suvremene proizvodnje kruha u odnosu na proizvodnju u prošlosti te kako se izrada kruha mijenjala kroz povijest; koje su se žitarice koristile za izradu kruha u prošlosti, a koje se pretežno koriste u današnje vrijeme te koji su se uređaji, pribor i posuđe za izradu kruha koristili kroz povijest. Kao Regionalni centar kompetentnosti u poljoprivredi cilj nam je potaknuti naše učenike, uglavnom djecu iz ruralnih područja naše županije, na sveobuhvatni odgoj i obrazovanje potrebnih za razvoj mladih pojedinaca. U tu svrhu visoku pažnju pridajemo zdravlju i zdravoj prehrani naših učenika. Kako bismo naše učenike potaknuli na zdrav način života, želimo istražiti i prezentirati kako pojedine vrste kruha i pekarskih proizvoda utječu na čovjekovo zdravlje.“
Važnost ovakvih obilježavanja u školi posebno je istaknula ravnateljica Poljoprivredno šumarske škole Vinkovci Ružica Zucić:
„Učenici, nastavnici i članovi projektnog tima Regionalnog centra kompetentnosti u poljoprivredi pokazali su još jednom da mi kao dionici u obrazovanju ne zaboravljamo lekcije iz prošlosti, prenosimo znanja u sadašnjosti i kroz naš se Centar pripremamo za izazove budućnosti. Vjerujemo da je proizvodnja hrane ključno pitanje budućnosti čovječanstva, a mi svoj doprinos u tome itekako možemo prepoznati.”
Ravnateljica ističe kako se nastoji da ono što učenici zajedno sa svojim nastavnicima proizvedu kroz određene programe obrazovanja, bude sirovina za daljnju preradu. „Naši pekari koji su na vježbama u školi i učenici ostalih usmjerenja proizvode potom proizvode kakve smo danas mogli vidjeti, dok ostali učenici s njive donose dobra i plodove koje su proizveli tamo, na što smo posebno ponosni”, zaključuje Zucić.
