Blagdanska košarica i ove je godine tema o kojoj se ne govori s osobitim optimizmom u većinskom broju kućanstava. Rast cijena hrane, energenata i osnovnih potrepština ponovno je ostavio trag na kućnim budžetima, zbog čega će mnogi građani i ovoga Božića pažljivo birati što će se naći na blagdanskom stolu. Dok jedni bez većih kalkulacija mogu priuštiti bogatu i obilnu trpezu, drugi posežu za minusima, obročnim plaćanjem ili se jednostavno odriču dijela tradicionalnih namirnica koje će postaviti na blagdanski stol.
Usporedba s prošlom godinom pokazuje jasan nastavak trenda poskupljenja. Lani je najbogatija blagdanska košarica za tročlanu obitelj iznosila 540,40 eura, srednja 218 eura, dok je najskromnija stajala 121 euro. Nezavisni hrvatski sindikat još nije objavio svoj službeni izračun, ali se, prema najavama, može očekivati porast cijene košarica od 10 do 15 posto pa bi se tako ove godine bogata košarica mogla popeti na vrtoglavih 600 eura, srednja na 240, dok je najskromnija na približno 135 eura.
Da poskupljenja nisu samo statistički podaci, potvrđuje i obilazak vinkovačke Gradske tržnice, kao i ponude Online tržnice Vukovarsko-srijemske županije. Cijena kulenove seke doseže 30 eura po kilogramu, domaća kobasica prodaje se po 17 eura, a prasetina po osam eura. Svinjski but stoji 7,50 eura, panceta 11,99, piletina 3,29, dok je purica 7,95 eura po kilogramu. Sir, ovisno o vrsti i koje začine ima u sebi, kreće se od šest do dvanaest eura. Cijene riječne ribe uglavnom su na lanjskoj razini, šaran i štuka se prodaju za 5,5 eura, som za osam, smuđ za 13 eura po kilogramu te deverika, babuška, mrena i bain po 2 eura, tostolobik je nešto sitno skuplji i kreće se od 2,70 eura dok je kilogram kečige 10 eura. Kolači se nude po cijenama od 18 do 20 eura, dok su očišćeni orasi za kolače 14 eura po kilogramu.
Blagdanske košarice razlikuju se ne samo po izboru namirnica, nego i po količinama, koje se smanjuju od bogate prema najskromnijoj. Građani sve češće kupuju oprezno i usmjeravaju se na osnovne proizvode, dok umirovljenici i obitelji s ograničenim primanjima nerijetko odustaju od skupljih namirnica poput ribe, purice ili suhomesnatih proizvoda.
Iako se zna što bi se prema tradiciji trebalo naći na stolu za Badnjak, Božić i Novu godinu – riba, perad, svinjsko pečenje i kolači – stvarnost će i ove godine biti različita od kuće do kuće. Jedno je sigurno: blagdanska trpeza ni ovoga puta neće svima izgledati isto, a blagdanska košarica iz godine u godinu postaje sve veći izazov za sve veći broj građana.
