Uspješni mladi proizvođač jabuka, 37-godišnji Miroslav Kolić iz Jarmine, predvodi skupinu od 10 uzgajivača jabuka iz Jarmine, Vođinaca i Vukovara, koji pod voćem imaju zajedno 200 hektara, udruženi u Vinkovačku jabuku odlučili su izgraditi suvremenu hladnjaču za pohranu jabuka.
Ideja je došla, objašnjava nam Miroslav, kada je Republika Hrvatska iz Nacionalnog plana oporavka i otpornosti dobila 616 milijuna kuna za izgradnju hladnjača za skladištenje voća i povrća. Uvidom u broj proizvođača jabuka s velikim površinama na području Vukovarsko-srijemske županije došli su na ideju da se udruže i krenu u realizaciju izgradnje hladnjače u Vinkovcima jer se i sama proizvodnja nalazi upravo u ovom gradu.
Ideja se ovom voćaru godinama vrzmala po glavi jer drži kako je ozbiljna proizvodnja jabuka ili bilo kojeg drugog voća nemoguća bez hladnjače, gdje će voćari pohraniti voće dok se na tržištu ne stvore uvjeti za najpovoljniju cijenu i prodaju. „Poprilično nam je teška trenutna situacija, otkupljivači su rigorozni i tu se gubi na proizvodnji same regije.
“Dok nemamo svoju hladnjaču, prisiljeni smo prodavati voće otkupljivačima prema njihovim uvjetima, a oni su nepovoljni za proizvođače”, objašnjava Miroslav, dodavši kako voćari već godinama ukazuju na taj problem, ali bez uspjeha, unatoč najavama da će se graditi regionalne hladnjače čiji bi kapaciteti zadovoljavali potrebe nekoliko susjednih županija. Baš zbog toga je ovaj projekt ključan za daljnji razvoj proizvođača jabuka.
“Hladnjača je prvenstveno namijenjena uzgajivačima ovog voća koji su udruženi u spomenuti projekt, ali i svim ostalim proizvođačima iz Vukovarsko-srijemske županije i ostalih ako bude proizvodnje i interesa za zajedničkim udruživanjem u projekt”, objašnjava ovaj mladi proizvođač jabuka.
U tijeku su arheološki iskopi kod istočne obilaznice, na području gdje treba biti hladnjača, kako bi se parcela pregledala i utvrdilo da nema nikakvih nalazišta iz rimskog doba. „Mi iz udruge Vinkovačka jabuka sređujemo dokumentaciju za građevinsku dozvolu, prijavljujemo se na natječaj do kraja 3. mjeseca 2023. godine i nakon natječaja se nadamo da krajem 2023. krećemo u realizaciju i izgradnju hladnjače”, govori Miroslav te ističe kako im je Vukovarsko-srijemska županija u svemu tome velika potpora.
Naime, dat će im zemljište na 50 godina unutar kojih imaju pravo na korištenje hladnjače. Sam projekt je, poručuje proizvođač iz Jarmine, od velike važnosti za njih voćare. Kada je riječ o načinu na koji će hladnjača raditi, prvo će se krenuti sa skladištenjem. Tu će biti pakiranja jabuka za trgovačke lance, a proizvodit će se i nešto soka od jabuka.
Pokušat će, dodaje Miroslav, što više jabuka plasirati prvenstveno u našu županiju, a onda i dalje. Hladnjača je to koja će biti najveća u Republici Hrvatskoj, kapaciteta 10 tisuća tona, a iz Vinkovačke jabuke smatraju kako će upravo ona doprinijeti razvoju Vinkovaca i Vukovarsko-srijemske županije.
„Tako će i proizvođači drugih sektora vidjeti što ovdje radimo i možda se udružiti kao i mi i realizirati svoje projekte.” Iz ove udruge se nadaju kako će Slavonci, uz pomoć ove hladnjače, pokušati prekinuti trend smanjenja broja stanovnika. U ovom projektu su udruženi svi mladi ljudi koji žele nešto stvoriti za svoju budućnost i svoju državu potaknut da ide samo na bolje.
