Udruga Vinkovački šokački rodovi i ove je godine organizirala Festival šunke, vina, rakije i kulena. Ovogodišnji, sedmi po redu Festival, imao je nešto izmijenjen format zbog situacije s afričkom svinjskom kugom u Slavoniji i Baranji, pa je izostalo tradicionalno predstavljanje šunke i kulena. Ocjenjivano je 118 uzoraka vina i 44 uzorka rakije.
„Od prvog dana festivala inzistiramo da uzorke ocjenjuje struka, i to se pravilo održalo sve do danas. Ove godine imali smo 118 uzoraka vina i 44 uzorka rakije, među kojima i jednu rakiju iz BiH te vino iz Vojvodine, iz Bačke, gdje žive naši Hrvati. Sva ostala vina i rakije stigla su s područja Slavonije, Srijema i Baranje. Nadamo se da će iduće godine manifestacija biti održana u svom punom obimu i pod izvornim nazivom“, izjavio je Zvonimir Liščić, predsjednik Udruge Vinkovački šokački rodovi.
Manifestacija, osim što nosi posebnu gastro-turističku priču, ima i edukativno-natjecateljski karakter, te je od iznimne važnosti za očuvanje kvalitetnih, autohtonih proizvoda.
„Godinama sudjelujem na ovoj manifestaciji i ranije sam osvajao nagrade, a i ova mi mnogo znači jer pokazuje gdje se trenutno nalazimo. Često svoje proizvode šaljemo na analize kako bismo pratili svoj napredak. Tajna dobre rakije leži u zrelom i zdravom voću, kontroliranoj fermentaciji, pravilnoj destilaciji i odležavanju“, rekao je Josip Tušek iz Privlake, dobitnik zlatne diplome za šljivovicu.
Šampion u kategoriji predikatnih vina je traminac, izborna berba prosušenih bobica iz 2017. godine, iz vinarije Vina Papak iz Iloka.
„Za dobro vino potrebna je kvalitetna priprema, a nagrada je samo potvrda da radimo ispravno. Prošla je godina bila iznimno teška, s velikim podbačajem u rodu, što je bilo vrlo zahtjevno prebroditi. No, uspjeli smo! Nova berba donijela je izvrsne rezultate, prije svega u pogledu kvalitete“, istaknuo je Mladen Papak, dipl. ing. agronomije, dugogodišnji enolog i direktor Iločkih podruma, danas na čelu obiteljske vinarije Papak.
Priznanja najboljima uručili su vukovarsko-srijemski župan Ivan Bosančić i gradonačelnik Josip Romić.
„Šokački rodovi i dalje čuvaju naše običaje i njeguju tradiciju, nastojeći svake godine obogatiti ovu manifestaciju. Iako ove godine nemamo natjecanje u kulenu i šunki, vjerujem da će se već iduće godine vratiti u punom sjaju“, poručio je župan Ivan Bosančić.
Zbog afričke svinjske kuge, ocjenjivanje kulena i šunke opravdano je izostalo, no manifestacija je i dalje zadržala svoj prepoznatljiv karakter.
„Festival je s godinama postao prepoznatljiv gastro-događaj našeg kraja. Nažalost, zbog pojave afričke svinjske kuge ove smo godine ostali uskraćeni za uživanje u šunki i kulenu, ali je festival unatoč tome zadržao duh zajedništva, bogatstvo tradicije i vrhunske okuse naših proizvoda“, rekao je gradonačelnik Josip Romić, zahvalivši pritom organizatorima i proizvođačima „koji su donijeli najbolje od svojih proizvoda te još jednom pokazali da su Vinkovci mjesto bogate tradicije i vrijednih ruku“.
