Page 10 - Vinkovački list 7. prosinca 2018.
P. 10
PETAK 30.11.2018.
Mirini vinkovački kolačiUdomi me! Knjiga recepata na poklon kao inspiracija za recepte
Od početka godine u svakom kovački kolači koje je napisala Mira svojih kćeri Lovorke i Zrinke koje prema majci Elizabeti, koja me je
Mješanac ž/m, broju Vinkovačkog lista mogli Takšić, zapravo možemo reći kako su htjele imati tako nešto kao svemu ovome podučila i naučila.
2 mjeseca ste pročitati zanimljive recepte, je to knjiga napisana iz obiteljske uspomenu, ali i kako bi se samo Naravno i prema ocu Mati, koji
a prema vašim reakcijama uživo kuharice. Kuharicu smo dobili od mogle okušati ili barem pokušati mi je uvijek, kada bi mu dolazila u
i na facebook stranici recepti su supruga dr.sc . Tomislava Draguna ispeči kolač baš kako je to u receptu. posjet, postavljao ista pitanja: „Što
naišli na odobravanje a nerijetko i koristiti ćemo recepte za objave Ono po čemu je knjiga posebna je to si pekla? Jesi li mi štogod donijela?
baš po našim receptima spravlja- u našem listu. Uz recept tu su i što je pisana kako bi svatko mogao Moram vidjeti čiji su kolači bolji:
li su se slastice, kolači ili slana fotografije koje će nas zasigurno razumjeti i ukoliko idete korak po mamini ili tvoji?“
jela. podsjetiti na stolove naših baka korak u spravljanju uz pravu foto-
i majki. Listajući ovu kuharicu grafiju možda će i vaš kolač, pogača Za prvi recept odabrali smo
Marija Gerovac zapravo zaključujem kako je sprav- ili torta isp’ati baš tako… pogačice s čvarcima koji se sprav-
glavna.urednica@novosti.hr ljanje kolača jedna baština koju ljaju baš u ovo zimsko vrijeme i u
treba njegovati. Mira se odlučila „Od stranice do stranice, od vrijeme svinjokolji kada su čvarci
Od današnjeg broja možete za pisanje ove knjige na nagovor slike do slike kolača, od recepta do vrlo često na obiteljskom stolu u
čitati recepte iz knjige Mirini vin- recepta, misli su mi stalno odlazile svim oblicima. Neka vam je u slast!
Recept: Pogačice od čvaraka
Belg. ovčar-malinoa ženka, Sastojine za tijesto:
3 godine
1 kocka svježe germe
45 dag brašna
20 dag mljevenih čvaraka
3dl mlijeka
1,5 žličica soli
1 žlica šećera
0,5 dl ulja
1 jaje
Izrada tijesta:
U 2 dl mladog mlijeka dodati 1 žlicu šećera i kvasac. Ostaviti
da se kvasac otopi. U 45 dag brašna staviti 1,5 žličicu soli i 20
dag mljevenih čvaraka. Izmiješati. Usuti otopljeni kvasac, 0,5
dl ulja, 1 jaje i 1 dl mlijeka. Zamijesiti tijesto. Ostaviti da se
uskisne. (Tijesto treba biti duplo veće od zamjesitog). Kada
je tijesto ukislo, premijesiti, razvaljati na debljinu 1,5 cm, te
vaditi modlicom za krofne ili čašom, okrugle oblike. Slagati u
namašćenu tepsiju. Razmutiti jedno jaje s malo soli i žličicom
ulja, te premazati svaku pogačicu. Peći u pećnici zagrijanoj na
200°C oko 20-25 minuta dok pogačice ne postanu rumene.
Mješanac, ženka,
3 godine
Mješanac u tipu hrv. ovčara,
muški, 2 godine
www.tip-tip.hr
+385 32 306 901
Mirini vinkovački kolačiUdomi me! Knjiga recepata na poklon kao inspiracija za recepte
Od početka godine u svakom kovački kolači koje je napisala Mira svojih kćeri Lovorke i Zrinke koje prema majci Elizabeti, koja me je
Mješanac ž/m, broju Vinkovačkog lista mogli Takšić, zapravo možemo reći kako su htjele imati tako nešto kao svemu ovome podučila i naučila.
2 mjeseca ste pročitati zanimljive recepte, je to knjiga napisana iz obiteljske uspomenu, ali i kako bi se samo Naravno i prema ocu Mati, koji
a prema vašim reakcijama uživo kuharice. Kuharicu smo dobili od mogle okušati ili barem pokušati mi je uvijek, kada bi mu dolazila u
i na facebook stranici recepti su supruga dr.sc . Tomislava Draguna ispeči kolač baš kako je to u receptu. posjet, postavljao ista pitanja: „Što
naišli na odobravanje a nerijetko i koristiti ćemo recepte za objave Ono po čemu je knjiga posebna je to si pekla? Jesi li mi štogod donijela?
baš po našim receptima spravlja- u našem listu. Uz recept tu su i što je pisana kako bi svatko mogao Moram vidjeti čiji su kolači bolji:
li su se slastice, kolači ili slana fotografije koje će nas zasigurno razumjeti i ukoliko idete korak po mamini ili tvoji?“
jela. podsjetiti na stolove naših baka korak u spravljanju uz pravu foto-
i majki. Listajući ovu kuharicu grafiju možda će i vaš kolač, pogača Za prvi recept odabrali smo
Marija Gerovac zapravo zaključujem kako je sprav- ili torta isp’ati baš tako… pogačice s čvarcima koji se sprav-
glavna.urednica@novosti.hr ljanje kolača jedna baština koju ljaju baš u ovo zimsko vrijeme i u
treba njegovati. Mira se odlučila „Od stranice do stranice, od vrijeme svinjokolji kada su čvarci
Od današnjeg broja možete za pisanje ove knjige na nagovor slike do slike kolača, od recepta do vrlo često na obiteljskom stolu u
čitati recepte iz knjige Mirini vin- recepta, misli su mi stalno odlazile svim oblicima. Neka vam je u slast!
Recept: Pogačice od čvaraka
Belg. ovčar-malinoa ženka, Sastojine za tijesto:
3 godine
1 kocka svježe germe
45 dag brašna
20 dag mljevenih čvaraka
3dl mlijeka
1,5 žličica soli
1 žlica šećera
0,5 dl ulja
1 jaje
Izrada tijesta:
U 2 dl mladog mlijeka dodati 1 žlicu šećera i kvasac. Ostaviti
da se kvasac otopi. U 45 dag brašna staviti 1,5 žličicu soli i 20
dag mljevenih čvaraka. Izmiješati. Usuti otopljeni kvasac, 0,5
dl ulja, 1 jaje i 1 dl mlijeka. Zamijesiti tijesto. Ostaviti da se
uskisne. (Tijesto treba biti duplo veće od zamjesitog). Kada
je tijesto ukislo, premijesiti, razvaljati na debljinu 1,5 cm, te
vaditi modlicom za krofne ili čašom, okrugle oblike. Slagati u
namašćenu tepsiju. Razmutiti jedno jaje s malo soli i žličicom
ulja, te premazati svaku pogačicu. Peći u pećnici zagrijanoj na
200°C oko 20-25 minuta dok pogačice ne postanu rumene.
Mješanac, ženka,
3 godine
Mješanac u tipu hrv. ovčara,
muški, 2 godine
www.tip-tip.hr
+385 32 306 901
