Prvi moderni pogon za proizvodnju craft piva u Vinkovcima pokrenuo je prije točno četiri godine majstor pivar Ivan Vorgić, a njegov Valens postao je poznato pivo diljem Slavonije, pa i šire. Kapacitet pivovare je 6.000 litara mjesečno i u pogonu rade on i još jedan zaposlenik, a proizvode tri vrste piva, odnosno Pale ale, ESB i Porter. Poznato je da pivoljupci u Valensu mogu uživati u 12 lokala u Vinkovcima, u Osijeku, Vukovaru, Našicama, Slatitni, Slavonskom Brodu, Zagrebu i Splitu.
No, kao i većina malih proizvođača i Ivan Vorgić se zbog ove krize, uzrokovane pandemijom koronavirusa, našao u velikom problemima, a s obzirom da su 95% njegovih kupaca ugostiteljski objekti, tako nešto nije ni čudno. Lijepo vrijeme i otvorene terase kafića trebali su namamiti ljubitelje dobrog piva da započnu “sezonu na otvorenom”, ali t za sada nije moguće.
“Stagnacija se počela osjećati već početkom ožujka, a od 19. tog mjeseca sve je stalo. Zadnje smo pivo proizveli krajem veljače i sve proizvedeno sada stoji u skladištu. Problem je što je u pitanju roba koja ne može baš dugo stajati, neće se pokvariti, ali gubi na kvaliteti. Od prije nekoliko dana nudimo i dostavu na kućnu adresu, no za sada interes kupaca nije velik”, priča nam Ivan Vorgić. Craft piva u Hrvatskoj pokrivaju tek 2-4% tržišta i imaju specifičnu klijentelu, pa su proboj na tržište i nacionalna distribucija za male pivovare veliki problem. Kako bi prevladao taj problem, Ivan je nedavno počeo raditi s jednim ozbiljnim distributerom iz Splita, kaže da su složili dobru priču, no i to je za sada stalo.
“Craft proizvodnja je vrlo specifična i sve ovo vrijeme koliko poslujem nisam imao puno vremena pozabaviti se razvojem novih proizvoda, promidžbom, prodajom jer sam uglavnom u proizvodnji, isporuci, papirologiji, no sada evo imam vremena za planiranje, projekcije, osmišljavanje promidžbe i testne ture. Na taj se način borim protiv crnih misli o budućnosti. Trenutno mi nedostaje kombinacija puno toga, fali mi šušur po gradu, odlazak u kino ili prijateljima, onaj osjećaj da, ako želiš, možeš nekuda i otići. Najgore je što smo izolirani jedni od drugih i što živote generalno više ne živimo na normalan način, jer ne postoji ni osoba, ni struka ili djelatnost koja nije osjetila posljedice ovoga što se događa i na neki je način sve zaustavljeno”, ističe Vorgić.
Podsjetimo, prvo vinkovačko craft pivo nosi ime Valens prema jednom od dvojice rimskih careva rođenih u tadašnjim Vinkovcima, Aurelia Colonia Cibalae, za kojega povjesničari tvrde da je rado pio pivo iako je u to vrijeme vino bilo mnogo popularnije, posebice među viđenijim i bogatijim svijetom.
