Uskrs je blagdan koji se tradicionalno slavi u krugu obitelji, uz zajednički stol, bez obzira na materijalne mogućnosti. Međutim, i ove godine brojne će obitelji Uskrs dočekati s povećanom zabrinutošću nastojeći unatoč rastu troškova života, ipak obilježiti blagdane u skladu s običajima.
Kako navode iz Nezavisnih hrvatskih sindikata, prema posljednjim podatcima godišnja stopa inflacije u veljači 2026. godine, iznosila je 3,8%, dok su cijene hrane rasle za 2,9% na godišnjoj razini.
Istraživanjem cijena na terenu zapaženo je kako i dalje postoje velike razlike u cijenama istih namirnica, ovisno o lokaciji, kako na tržnicama, tako i u trgovačkim lancima. Osobito su izražene razlike u cijenama voća i povrća, svježeg mesa, mesnih proizvoda, svježe ribe, jaja i pekarskih proizvoda.
Unatoč činjenici da je ove godine većina proizvoda iz Uskrsne košarice bila obuhvaćena akcijskom ponudom, ukupna vrijednost košarice i dalje je viša nego prethodne godine.
Nezavisni hrvatski sindikati sadržaj blagdanskog stola prate od Velikog petka do Uskrsnog ponedjeljka, a potrošačku košaricu dijele na tri kategorije: skromnu, srednju i bogatiju, kako bi prikazali razlike u mogućnostima uz uvažavanje potrebe građana da imaju primjeren blagdanski stol, u skladu s tradicijom, koji se ipak razlikuje od onog uobičajenog, koji imaju tijekom godine.
Sadržaj blagdanskih košarica razlikuje se po vrsti mesa i ribe te uvrštenosti i količini pojedinih kategorija proizvoda, kao što su vrste kolača, slatkiši, grickalice i pića, ali i po kvaliteti i podrijetlu.
U bogatiju tako su uvrštene skuplje namirnice koje se tradicionalno konzumiraju kao što su bakalar, teletina, janjetina i kuhana šunka, u srednjoj je jeftiniji oslić, odojak i rolana šunka, dok se u skromnoj nalaze jeftiniji dijelovi svinjetine te najjeftinija vrsta ribe, točnije srdela i sušena lopatica.
Isto tako, za juhu su u bogatijoj košarici predviđeni skuplji, a time i kvalitetniji dijelovi junetine, u srednjoj jeftiniji dijelovi junetine koji se uobičajeno koriste za juhu, dok se u skromnoj za tu svrhu nalazi samo piletina.
Cijene su bilježene u velikim trgovačkim lancima i na tržnicama te je pri obradi korištena prosječna cijena za proizvode različitih i istih proizvođača kada su zabilježene razlike u cijenama, a kada se jednaka cijena ponovila na više mjesta, što je često bio slučaj u velikim trgovačkim lancima, kao najpogodniji pokazatelj korišten je mod tj. najčešća cijena.
„Bogatija košarica ove godine iznosi 486,05 € (lani 435,12 €), srednja košarica iznosi 282,11 € (lani 256,47 €), a skromna košarica iznosi 129,01 € (lani 122,76 € ). Tako je bogatija košarica ove godine skuplja za 11,70%, srednja za 10%, a skromna za 5,09%”, navode na mrežnim stanicama Nezavisnih hrvatskih sindikata.
