U potrazi za svježim namirnicama, gradska tržnica u Vinkovcima pravi je Eldorado. Od grincajga, svježeg tijesta, suhomesnatih i mliječnih proizvoda, povrća i voća, do kolača, kiflica, salenjaka.
Pozornost privlači tezga s proizvodima od nutritivno bogate voćke aronije čije nasade 1000 grmova u Jarmini uzgajaju Đurđa i Željko Šušković. Matični sok, džem, čaj i prah njihovi su top proizvodi.
„Aronija općenito podiže imunitet cijelog organizma jer je puna antioksidansa. Pojačava krvnu sliku, podiže razinu željeza pa ju koriste slabokrvne osobe. Pouzdano znamo da oni koji ne uspiju s tabletama, uspijevaju s aronijom što je vrlo zanimljivo. Osobe na kemoterapiji izabiru naš matični sok jer smanjuje mučnine. Djelotvornost aronije ogleda se i u snižavanju krvnog tlaka, pa niskotlakaši trebaju biti oprezni i piti ju poslije jela”, upućeno nam pojašnjava Željko, branitelj u mirovini kojem je ovaj mali obiteljski posao iz hobija prerastao u pravu radnu terapiju, a doveo ju je do savršenstva. Aronija se ubraja u zdrave namirnice i prirodno učinkovit nadomjestak za lijekove, pa kada otkriju njenu djelotvornost, ljudi ostanu zatečeni, dodaje.
„Najviše računamo na naše stalne kupce i zato uvijek isključivo idemo na kvalitetu, a ona ovisi o nekoliko faktora. Najvažnije je vrijeme branja. Pomaže instrument reflektometar odnosno mjerač šećera u voću, pomoću kojega ispitujem slador u bobicama. Kada predvidim vrhunac, naručim tresač i kreće berba. To je razlog zašto imamo kvalitetan sok što je najsnažniji argument moje aronije”, ističe Šušković dodajući kako se ne bi mogao baviti ovim poslom površno jer prodaje čisto zdravlje.
Argument u prilog je što su njihovi proizvodi putovali do dalekog Novog Zelanda. Ideja se nažalost pokazala preskupom u transportu, no potražnja postoji i to im je veliki kompliment s obzirom na to da su mala proizvodnja za potrebe lokalnog tržišta. Uz prirodni sok u ponudi je domaći džem uz minimalno šećera, čaj u rinfuzi od sušene biljke i prah po cijeni od 15 kuna. Litra matičnog soka stoji 60 kuna i može stajati neotvorena na tamnom mjestu dvije godine. Nakon otvaranja potrebno ju je držati u hladnjaku jer ne sadrži konzervans.
“Za odraslu osobu preporučena dnevna doza je 0,5 dcl, a za djecu puno manje. Inače se ispija natašte, no neki ljudi osjećaju mučninu zbog žestine i oporosti pa savjetujemo konzumaciju poslije jela. Primjerice, mi ga kući, u velikoj čaši, razblažimo s vodom. Probavljiviji je, a kroz ovakve otvorene razgovore kupcima pristupamo individualno, ovisno o njihovim potrebama. Dobro je aroniju piti i zdrav biti!”, poručuje Željko veselo koji je u obiteljskom OPG-u zadužen i za prodaju na tržnici i komunikaciju s kupcima, a moguće ih je kontaktirati putem Facebook stranice.
