Page 15 - Vinkovački list - 2.3.2018.
P. 15
AK, 2.3.2018 SLAVONIJA 15
Hrvatsko planinarsko društvo Vinkovci
Planinarska škola
uz nove izlete
na svakoj polici maloprodaje nađe hrvatski model je na neki način Prije rata u HPD Cibalia, i ove je godine, Planinarsko društvo Cibalia
meso proizvedeno od hrvatskih „preslikani“ austrijski model koji organizirala Opću planinar- HPD Cibalia Vinkovci osnovano
svinja, uzgojenih na hrvatskim je zaživio početkom 90-ih godina Hrvatskoj se sku školu. Okuplja polaznike s
farmama. “Na ovaj način ne želimo prošlog stoljeća. Koliko je takav područja Vinkovaca, Županje je 2015. godine, iz redova pripad-
tržištu ponuditi poluproizvod ili način dobar i koristan, govori i godišnje hranilo i Vukovara, a imaju priliku nika HGSS-a Stanice Vinkovci
živu svinju, želimo da se meso s činjenica da kod njih svaki dio slušati 16 različitih predmeta. i ostalih zaljubljenika u plani-
hrvatskih farmi nađe u restorani- zaklane svinje završava na drugom 400.000 Završni izlet, ujedno i ispit, narenje, s područja Vinkovaca i
ma, hotelima i na policama trgo- kraju svijeta. Uz sve to porasli su organiziran je u Planinarskom okolice. Društvo organizira razne
vačkih lanaca. Proizvođačka orga- im prihodi, broj svinja, zaposle- krmača, a sada domu ‘’Tivanovo’’. izlete za sve dobne skupine ljudi
nizacija uskoro će se i proširiti, jer nih i sve vezano uz zadruge”, ističe i vodi ih na različite destinacije.
su brojni slavonski svinjogojci Dario Periškić, koji sličan model oko 125.000. Franjo Sorčik Njihov rad prepoznat je u javnosti,
izrazili interes za učlanjenje. želi vidjeti i u Hrvatskoj. franjo.sorcik@novosti.hr tako da broj članova stalno raste.
doći do polica velikih trgovač- Planom izleta prate sva značajnija
A veći broj članova znači i jaču Pridružuje se još proizvođača kih lanaca. Za sve dalje ćemo se Već četvrtu godinu zaredom, planinarska događanja u Slavoniji
organizaciju čiji je cilj osiguranje Kako sada stoje stvari, dobre sami boriti na tržištu. Da bi ova u Vinkovcima je organizirana i Hrvatskoj, te susjednoj BiH. U
proizvodnje prilagođene potražnji, ideja mogla biti realizirana anga- Opća planinarska škola. Organi- svojim redovima imaju i planinare
koncentracija ponude i plasman su šanse da se priključe i druge žirati ćemo i uslužnu klaonicu zator škole je Planinarski savez koji idu na poznate Europske
na tržište proizvoda članova županije, druga mjesta i gradovi, gdje bi se radio rasjek i odakle bi Vukovarsko-srijemske županije, vrhove, ali zbog veće zahtjevnosti
organizacije, te stvaranje brenda što bi ovu organizaciju dodatno meso odlazilo u trgovačke centre, dok je Hrvatsko planinarsko takvih izleta oni su u jako velikoj
hrvatske izvornosti. Već pregova- ojačalo. “PZ Slavonski svinjo- a samim time i dalje po cijeloj društvo Cibalia suorganizator. manjini.
ramo o plasmanu svinjskih butova gojac je vertikalno organizirana Hrvatskoj, na stolove građana. Voditelj škole je Igor Nađ, pred-
drniškim i istarskim pršutarima. organizacija, što znači da radimo Glavni proizvodi bi bili svježe sjednik HPD-a Cibalia. Planinar- Društvo je u 2017. godini brojalo
Osnovni preduvjet za suradnju na principu od polja do stola. Pred meso, polutrajni i trajni domaći ska škola započela je u subotu, 77 članova, što je zapravo velik broj
je kvalitetno rješenje pitanja nama je iznimno puno posla ali ne proizvodi i butovi za proizvođa- 24. veljače, a traje do 22. travnja. za starija planinarska društva.
cijene, pa će dio novca iz europske žalimo se, nego smo pred mini- če pršuta. Okuplja ukupno 19 zainteresiranih Kategorije članstva koje imaju
potpore ići upravo za stabilizira- starstvo izašli s konkretnim pri- polaznika sa područja Vinkovaca, su mladež – školarci, umirovljeni-
nje proizvođačke cijene”, zaključio jedlogom, koji bi trebao donijeti Druga faza projekta je širenje Županje i Vukovara. ci i seniori. Osim Opće planinar-
je Čović. boljitak svinjogojcima u Hrvatskoj. palete proizvoda te stvaranje pre- ske škole, organiziraju i predava-
poznatljivog hrvatskog brenda. U Točnije, okupila je članove nja srodnih udruga ili pojedina-
Dobar primjer drugih zemalja Od Vukovarsko srijemske daljim planovima razmišlja se i sljedećih planinarskih društava: ca te su aktivno uključeni u neke
Proizvođačke organizaci- županije i pročelnika Andrije o vlastitoj klaonici, pakirnicama i HPD Cibalia Vinkovci, PD Ravnica od projekata, poput ‘’Volonteri u
Matića imamo punu podršku, slično”, ističe. Vukovar i HPD Tikvica Županja. parku’’ i ‘’Hodanjem do zdravlja’’.
je u zemljama Europske Unije slično očekujemo i od Ministar- Polaznici će slušati 16 različitih
aktivne su već dvadesetak stva poljoprivrede, jer zajedno Uzgajati do tri pasmine predmeta, a imat će priliku naučiti Predviđaju da će u ovoj godini
godina i pokazale su se kao vrlo moramo odraditi sve potrebno Plan je da članovi zadruge nešto o planinarskoj organizaciji, premašiti broj članova a da dobro
dobro rješenje, koje daje odlične da bi u konačnici proizvođačima zaštiti prirode, korištenju tehničke rade, pokazuju i brojni izleti koje
rezultate. Kroz razgovor s Dariom omogućili da postanu konkuren- uzgajaju jednu, dvije, maksi- pripreme, opasnostima u prirodi, organiziraju. Sljedeći po redu je
Periškićem, upraviteljem Proizvo- tni na tržištu. Prije svega važna je malno tri pasmine svinja, a ne osnovama speleologije, orijentaci- jednodnevni izlet na 36. ‘’Papučke
đačke organizacije PZ Slavonski upravo dobra organizacija i konti- kao do sada pet ili šest. Cilj je ji u prirodi i slično. jaglace’’, koji je predviđen za
svinjogojac, saznajemo da je takav nuirana potpora od strane države, da proizvode meso hrvatskih nedjelju, 18. ožujka 2018. Radi se
model vrlo poželjan i primjenjiv i kao jedan od prijedloga ključan bi farmi, pod oznakom HPA. “Samo Osim predavanja, organizi- o već tradicionalnoj planinarskoj
kod nas. Periškić je jedan od onih bio i onaj da se uvede pravilnik na ovakav način kupac će moći rano je i nekoliko sati različitih manifestaciji koju organizira HPD
koji je među prvima bio za udru- jedno uvjetno grlo - jedan hektar kupiti velike količine iste vrste i da vježbi a ukupno osam stručnja- Sokolovac iz Požege, a odvija se u
živanje svinjogojaca, jer shvatio je zemljišta. Sve ostalo je dalje na pri tome bude siguran da se radi ka i instruktora zaduženo je za mjestu Velika.
da je takav način upravo ono što nama, a mi garantiramo da bi za o svinjama koje su sve nastale u njihovo usavršavanje. U sklopu
našem svinjogojstvu nedostaje za nekoliko godina svinjogojska proi- Hrvatskoj i koje su se hranile pro- škole, svi polaznici obavezni su Aktivnosti PD
borbu na tržištu. zvodnja u Hrvatskoj bila na znatno izvodima s hrvatskih polja. Dakle sudjelovati na šest izleta. Zadnji Cibalia. Izleti
višoj i kvalitetnijoj razini. korisnik će biti siguran da je kupio izlet organiziran je u Planinar- Društva gotovo
Teza da bi Slavonija mogla meso s hrvatskih farmi. Sada je skom domu ‘’Tivanovo’’, a to je svakoga
hraniti pola Europe nikada nije Garantiramo osjetno situacija takva da kada bi kupac ujedno i završni ispit kojemu pri- vikenda, a
dokazana, većina se slaže s istom, povećanje broja svinja, angaži- i htio kupiti veći broj prasaca da stupaju svi polaznici. Sastoji se radionice
ali pitanje je kada će se tako nešto ranje trenutno zatvorenih farmi, bi dobio svinje različite genetike od 100 pitanja i polaznici će moći prema potrebi
i ostvariti. Najveći uteg toj tvrdnji stvaranje novih proizvoda, novo jer ona nije usklađena niti jedin- pokazati što su naučili na preda- i zahtjevu
je zasigurno izostanak sustavnih zapošljavanje ljudi”, tvrdi Periškić. stvena. Sve to rezultira i cijenom vanjima i vježbama. članova
i dugoročnih planova, a kada tu Velika je stvar stoga ovih 500.000 koju plaća jer kada postoji genetska
pridodamo mnoštvo, po poljo- eura bespovratnih sredstava iz neusklađenost kupac je taj koji
privredu loših odluka, onda fondova EU koji će, kako kažu, biti može uvjetovati puno toga, a prije
nije ni čudo da je danas stanje iskorišteni za realizaciju prve faze svega cijenu.
ovakvo kakvo je. Naš sugovor- projekta koji bi meso slavonskih
nik Dario Periškić, inače magistar svinja kao prepoznatljivi brend Nitko od nas sam sa svojim
financija, vlasnik je farme svinja trebali dovesti na police hrvatskih kapacitetima, koje imamo na
kod Tordinaca, koju je izgradio uz prodavaonica. “Ta sredstva su farmama, ne može napuniti
pomoć kredita HBOR-a. Na farmi dovoljna samo da se trasira put i jedan kamion prasca ili izaći na
danas uzgaja 180 krmača s pripa- pokaže da se udruživanjem može police nekog ozbiljnog trgovačkog
dajućim tovilištem i zatvorenim centra, ali zajedno možemo. Zajed-
proizvodnim ciklusom. “Samo- U PZ Slavonski svinjogojac nički drugačije rješavamo i pitanje
stalno je teško raditi ovaj posao, jer uključeno je 33 proizvođa- hrane kao i sva druga pitanja koja
cijena svinja pada, pa bez pomoći ča iz tri slavonske županije, se pojavljuju”, naglašava Periškić.
države nismo konkurentni uvozni- raspolažu s 20.000 svinja i Osim Njemačke i Austrije, ovakve
cima. 3000 hektara poljoprivred- modele udruživanja prihvatili su i
nog zemljišta. u Mađarskoj i Češkoj.
Dodatni problem predstav-
lja i činjenica da je prilično U Hrvatskoj se godišnje Te zemlje su, što se svinjogoj-
teško doći do poljoprivredno- proizvodi oko 700.000 tov- stva tiče, preporođene i danas
ga zemljišta, od 200 hektara koje ljenika, dok se godišnje nemaju problema kakovih mi
mi pripada po broju uvjetnih potrebe procjenjuju na oko trenutno imamo. Recimo, godišnja
grla, već tri godine ne mogu ući 2,1 milijun komada, što znači proizvodnja svinja u Mađarskoj
u posjed niti 100 hektara zemlje da dosta toga uvozimo. kroz samo nekoliko godina s
koja mi je neophodna za proizvod- 800.000 skočila je na 5 milijuna
nju hrane. Upravo iz tih razloga, komada godišnje. U Hrvatskoj se
uz pomoć Vukovarsko-srijemske trenutno godišnje proizvodi oko
županije i pročelnika za poljopri- 700.000 tovljenika dok se godišnje
vredu Andrije Matića, pokrenuli potrebe procjenjuju na oko 2,1
smo priču oko osnivanja proi- milijun komada.
zvođačke organizacije. Ovaj naš,
Primjere drugih zemalja imamo,
kao i zainteresirane proizvođače i
prirodne resurse, preostaje jedino
potpora države i politike, bez koje
su danas ovakvi projekti osuđeni
na propast. Proizvođačka orga-
nizacija PZ Slavonski svinjogo-
jac potencijala definitivno ima, a
kako će se sve razvijati i u kojem
će smjeru krenuti sama proizvod-
nja, sa zanimanjem ćemo pratiti.
Hrvatsko planinarsko društvo Vinkovci
Planinarska škola
uz nove izlete
na svakoj polici maloprodaje nađe hrvatski model je na neki način Prije rata u HPD Cibalia, i ove je godine, Planinarsko društvo Cibalia
meso proizvedeno od hrvatskih „preslikani“ austrijski model koji organizirala Opću planinar- HPD Cibalia Vinkovci osnovano
svinja, uzgojenih na hrvatskim je zaživio početkom 90-ih godina Hrvatskoj se sku školu. Okuplja polaznike s
farmama. “Na ovaj način ne želimo prošlog stoljeća. Koliko je takav područja Vinkovaca, Županje je 2015. godine, iz redova pripad-
tržištu ponuditi poluproizvod ili način dobar i koristan, govori i godišnje hranilo i Vukovara, a imaju priliku nika HGSS-a Stanice Vinkovci
živu svinju, želimo da se meso s činjenica da kod njih svaki dio slušati 16 različitih predmeta. i ostalih zaljubljenika u plani-
hrvatskih farmi nađe u restorani- zaklane svinje završava na drugom 400.000 Završni izlet, ujedno i ispit, narenje, s područja Vinkovaca i
ma, hotelima i na policama trgo- kraju svijeta. Uz sve to porasli su organiziran je u Planinarskom okolice. Društvo organizira razne
vačkih lanaca. Proizvođačka orga- im prihodi, broj svinja, zaposle- krmača, a sada domu ‘’Tivanovo’’. izlete za sve dobne skupine ljudi
nizacija uskoro će se i proširiti, jer nih i sve vezano uz zadruge”, ističe i vodi ih na različite destinacije.
su brojni slavonski svinjogojci Dario Periškić, koji sličan model oko 125.000. Franjo Sorčik Njihov rad prepoznat je u javnosti,
izrazili interes za učlanjenje. želi vidjeti i u Hrvatskoj. franjo.sorcik@novosti.hr tako da broj članova stalno raste.
doći do polica velikih trgovač- Planom izleta prate sva značajnija
A veći broj članova znači i jaču Pridružuje se još proizvođača kih lanaca. Za sve dalje ćemo se Već četvrtu godinu zaredom, planinarska događanja u Slavoniji
organizaciju čiji je cilj osiguranje Kako sada stoje stvari, dobre sami boriti na tržištu. Da bi ova u Vinkovcima je organizirana i Hrvatskoj, te susjednoj BiH. U
proizvodnje prilagođene potražnji, ideja mogla biti realizirana anga- Opća planinarska škola. Organi- svojim redovima imaju i planinare
koncentracija ponude i plasman su šanse da se priključe i druge žirati ćemo i uslužnu klaonicu zator škole je Planinarski savez koji idu na poznate Europske
na tržište proizvoda članova županije, druga mjesta i gradovi, gdje bi se radio rasjek i odakle bi Vukovarsko-srijemske županije, vrhove, ali zbog veće zahtjevnosti
organizacije, te stvaranje brenda što bi ovu organizaciju dodatno meso odlazilo u trgovačke centre, dok je Hrvatsko planinarsko takvih izleta oni su u jako velikoj
hrvatske izvornosti. Već pregova- ojačalo. “PZ Slavonski svinjo- a samim time i dalje po cijeloj društvo Cibalia suorganizator. manjini.
ramo o plasmanu svinjskih butova gojac je vertikalno organizirana Hrvatskoj, na stolove građana. Voditelj škole je Igor Nađ, pred-
drniškim i istarskim pršutarima. organizacija, što znači da radimo Glavni proizvodi bi bili svježe sjednik HPD-a Cibalia. Planinar- Društvo je u 2017. godini brojalo
Osnovni preduvjet za suradnju na principu od polja do stola. Pred meso, polutrajni i trajni domaći ska škola započela je u subotu, 77 članova, što je zapravo velik broj
je kvalitetno rješenje pitanja nama je iznimno puno posla ali ne proizvodi i butovi za proizvođa- 24. veljače, a traje do 22. travnja. za starija planinarska društva.
cijene, pa će dio novca iz europske žalimo se, nego smo pred mini- če pršuta. Okuplja ukupno 19 zainteresiranih Kategorije članstva koje imaju
potpore ići upravo za stabilizira- starstvo izašli s konkretnim pri- polaznika sa područja Vinkovaca, su mladež – školarci, umirovljeni-
nje proizvođačke cijene”, zaključio jedlogom, koji bi trebao donijeti Druga faza projekta je širenje Županje i Vukovara. ci i seniori. Osim Opće planinar-
je Čović. boljitak svinjogojcima u Hrvatskoj. palete proizvoda te stvaranje pre- ske škole, organiziraju i predava-
poznatljivog hrvatskog brenda. U Točnije, okupila je članove nja srodnih udruga ili pojedina-
Dobar primjer drugih zemalja Od Vukovarsko srijemske daljim planovima razmišlja se i sljedećih planinarskih društava: ca te su aktivno uključeni u neke
Proizvođačke organizaci- županije i pročelnika Andrije o vlastitoj klaonici, pakirnicama i HPD Cibalia Vinkovci, PD Ravnica od projekata, poput ‘’Volonteri u
Matića imamo punu podršku, slično”, ističe. Vukovar i HPD Tikvica Županja. parku’’ i ‘’Hodanjem do zdravlja’’.
je u zemljama Europske Unije slično očekujemo i od Ministar- Polaznici će slušati 16 različitih
aktivne su već dvadesetak stva poljoprivrede, jer zajedno Uzgajati do tri pasmine predmeta, a imat će priliku naučiti Predviđaju da će u ovoj godini
godina i pokazale su se kao vrlo moramo odraditi sve potrebno Plan je da članovi zadruge nešto o planinarskoj organizaciji, premašiti broj članova a da dobro
dobro rješenje, koje daje odlične da bi u konačnici proizvođačima zaštiti prirode, korištenju tehničke rade, pokazuju i brojni izleti koje
rezultate. Kroz razgovor s Dariom omogućili da postanu konkuren- uzgajaju jednu, dvije, maksi- pripreme, opasnostima u prirodi, organiziraju. Sljedeći po redu je
Periškićem, upraviteljem Proizvo- tni na tržištu. Prije svega važna je malno tri pasmine svinja, a ne osnovama speleologije, orijentaci- jednodnevni izlet na 36. ‘’Papučke
đačke organizacije PZ Slavonski upravo dobra organizacija i konti- kao do sada pet ili šest. Cilj je ji u prirodi i slično. jaglace’’, koji je predviđen za
svinjogojac, saznajemo da je takav nuirana potpora od strane države, da proizvode meso hrvatskih nedjelju, 18. ožujka 2018. Radi se
model vrlo poželjan i primjenjiv i kao jedan od prijedloga ključan bi farmi, pod oznakom HPA. “Samo Osim predavanja, organizi- o već tradicionalnoj planinarskoj
kod nas. Periškić je jedan od onih bio i onaj da se uvede pravilnik na ovakav način kupac će moći rano je i nekoliko sati različitih manifestaciji koju organizira HPD
koji je među prvima bio za udru- jedno uvjetno grlo - jedan hektar kupiti velike količine iste vrste i da vježbi a ukupno osam stručnja- Sokolovac iz Požege, a odvija se u
živanje svinjogojaca, jer shvatio je zemljišta. Sve ostalo je dalje na pri tome bude siguran da se radi ka i instruktora zaduženo je za mjestu Velika.
da je takav način upravo ono što nama, a mi garantiramo da bi za o svinjama koje su sve nastale u njihovo usavršavanje. U sklopu
našem svinjogojstvu nedostaje za nekoliko godina svinjogojska proi- Hrvatskoj i koje su se hranile pro- škole, svi polaznici obavezni su Aktivnosti PD
borbu na tržištu. zvodnja u Hrvatskoj bila na znatno izvodima s hrvatskih polja. Dakle sudjelovati na šest izleta. Zadnji Cibalia. Izleti
višoj i kvalitetnijoj razini. korisnik će biti siguran da je kupio izlet organiziran je u Planinar- Društva gotovo
Teza da bi Slavonija mogla meso s hrvatskih farmi. Sada je skom domu ‘’Tivanovo’’, a to je svakoga
hraniti pola Europe nikada nije Garantiramo osjetno situacija takva da kada bi kupac ujedno i završni ispit kojemu pri- vikenda, a
dokazana, većina se slaže s istom, povećanje broja svinja, angaži- i htio kupiti veći broj prasaca da stupaju svi polaznici. Sastoji se radionice
ali pitanje je kada će se tako nešto ranje trenutno zatvorenih farmi, bi dobio svinje različite genetike od 100 pitanja i polaznici će moći prema potrebi
i ostvariti. Najveći uteg toj tvrdnji stvaranje novih proizvoda, novo jer ona nije usklađena niti jedin- pokazati što su naučili na preda- i zahtjevu
je zasigurno izostanak sustavnih zapošljavanje ljudi”, tvrdi Periškić. stvena. Sve to rezultira i cijenom vanjima i vježbama. članova
i dugoročnih planova, a kada tu Velika je stvar stoga ovih 500.000 koju plaća jer kada postoji genetska
pridodamo mnoštvo, po poljo- eura bespovratnih sredstava iz neusklađenost kupac je taj koji
privredu loših odluka, onda fondova EU koji će, kako kažu, biti može uvjetovati puno toga, a prije
nije ni čudo da je danas stanje iskorišteni za realizaciju prve faze svega cijenu.
ovakvo kakvo je. Naš sugovor- projekta koji bi meso slavonskih
nik Dario Periškić, inače magistar svinja kao prepoznatljivi brend Nitko od nas sam sa svojim
financija, vlasnik je farme svinja trebali dovesti na police hrvatskih kapacitetima, koje imamo na
kod Tordinaca, koju je izgradio uz prodavaonica. “Ta sredstva su farmama, ne može napuniti
pomoć kredita HBOR-a. Na farmi dovoljna samo da se trasira put i jedan kamion prasca ili izaći na
danas uzgaja 180 krmača s pripa- pokaže da se udruživanjem može police nekog ozbiljnog trgovačkog
dajućim tovilištem i zatvorenim centra, ali zajedno možemo. Zajed-
proizvodnim ciklusom. “Samo- U PZ Slavonski svinjogojac nički drugačije rješavamo i pitanje
stalno je teško raditi ovaj posao, jer uključeno je 33 proizvođa- hrane kao i sva druga pitanja koja
cijena svinja pada, pa bez pomoći ča iz tri slavonske županije, se pojavljuju”, naglašava Periškić.
države nismo konkurentni uvozni- raspolažu s 20.000 svinja i Osim Njemačke i Austrije, ovakve
cima. 3000 hektara poljoprivred- modele udruživanja prihvatili su i
nog zemljišta. u Mađarskoj i Češkoj.
Dodatni problem predstav-
lja i činjenica da je prilično U Hrvatskoj se godišnje Te zemlje su, što se svinjogoj-
teško doći do poljoprivredno- proizvodi oko 700.000 tov- stva tiče, preporođene i danas
ga zemljišta, od 200 hektara koje ljenika, dok se godišnje nemaju problema kakovih mi
mi pripada po broju uvjetnih potrebe procjenjuju na oko trenutno imamo. Recimo, godišnja
grla, već tri godine ne mogu ući 2,1 milijun komada, što znači proizvodnja svinja u Mađarskoj
u posjed niti 100 hektara zemlje da dosta toga uvozimo. kroz samo nekoliko godina s
koja mi je neophodna za proizvod- 800.000 skočila je na 5 milijuna
nju hrane. Upravo iz tih razloga, komada godišnje. U Hrvatskoj se
uz pomoć Vukovarsko-srijemske trenutno godišnje proizvodi oko
županije i pročelnika za poljopri- 700.000 tovljenika dok se godišnje
vredu Andrije Matića, pokrenuli potrebe procjenjuju na oko 2,1
smo priču oko osnivanja proi- milijun komada.
zvođačke organizacije. Ovaj naš,
Primjere drugih zemalja imamo,
kao i zainteresirane proizvođače i
prirodne resurse, preostaje jedino
potpora države i politike, bez koje
su danas ovakvi projekti osuđeni
na propast. Proizvođačka orga-
nizacija PZ Slavonski svinjogo-
jac potencijala definitivno ima, a
kako će se sve razvijati i u kojem
će smjeru krenuti sama proizvod-
nja, sa zanimanjem ćemo pratiti.
