Page 17 - Vinkovački list - 1. ožujka 2019.
P. 17
PETAK, 1.3.2019. 17
tamina, proteina, masti i bjelančevina koji su dio mesa i mesnih prerađevina a organizam ih traži Zbog toplijeg vremena peludna sezona započela puno ranije
S proljećem
stižu alergije
uje se kako i mentalno tijelo. Mijenjajući moje Veganski jelovnik se temelji na Ako vas svrbe vas oči, kišete, ne breze što će donijeti malo veće
koj živi oko cjelokupno stanje organizma na žitaricama, tjestenini bez jaja i a niste prehlađeni, moguće je probleme alergičarima.
etarijanaca i bolje. Muž jede sve, djetetu dajem voću i povrću. Vegani također da je u pitanju alergija - tipična
znači preko izbor iako je njena prehrana vege- ne nose, niti koriste, išta vezano sezonska bolest ovisna o sezoni “U ovom periodu se koncentraci-
a građana se tarijanska, osim ako joj tata ne uvali uz životinje, pa tako izbjegava- cvjetanja biljaka koje posjeduju ja peludi u zraku bilježi na temelju
etarijanski ili ćevap. Ne pravimo odvojene ručkove, ju i proizvode koji su testirani na alergenu pelud. Njihova sezona vegetacije za one biljke za koje se
ganski jedemo svi vegansko, jer sam donijela životinjama. U veganskoj prehrani je, zbog visokih temperatura, zna da u ovo doba počinju proizvo-
odluku da ne pripremam meso. najviše nedostaje vitamina B12. ove godine počela nešto ranije diti pelud. Kad krene njihova vege-
malo više planiranja. Općenito, Najviše volim jesti sirove veganske Taj vitamin pronalaze u gljivama, nego inače i to s prvim peludima tacija, kreću i problemi alergiča-
što je prehrana restriktivnija, vje- kolače i torte. Ljubitelj sam sirove algama, košticama i kiselom kupusu. johe i lijeske. ra. Ove godine je vegetacija počela
rojatnost deficita nekih nutrijena- hrane koju jedem često. Rekla bih Prednosti veganske prehrane su nešto ranije zbog povišenih tempe-
ta je veća. Stoga je pravilno plani- im da je to sigurno dobra odluka. Jer velike: umanjuje rizike od srčanih Josipa Haluška ratura koje su trajale neko vrijeme
ranje ovdje od izuzetne važnosti, ono smo sto jedemo”, komentirala je bolesti, moždanog udara, nekih josipa.haluska@novosti.hr i logično je za očekivati da će biti
pogotovo kod veganske prehrane. Anja Drašković iz Vinkovaca.Vegani karcinoma, reumatskog artritisa, veća koncentracija peludi nego da
Ipak ako je pravilno izbalansirana, ne jedu ribu, morske plodove, med, visokog krvnog tlaka, astme, alergija Podaci o dnevnim koncen- su niske temperature“, poručili
veganska prehrana može osigurati jaja, mlijeko i mliječne proizvode. i bubrežnih kamenaca. Prehranom tracijama peludi značajni su za su iz Zavoda za javno zdravstvo
sve potrebne nutrijente.Vegetarijan- bez životinjskog mesa i proizvoda procjenu izloženosti alergenu, a Vukovarsko-srijemske županije.
ci su potpuno isključili meso iz svoje Jedem svu hranu koju sam jeo i smanjuju se i šanse za trovanje prezentiraju se u obliku alergij-
prehrane te koriste nove namirnice prije. I dalje jedem sarmu, bolon- hranom. Sve više proizvoda u skog semafora, peludne prognoze Izrazito osjetljive osobe razvit
koje zamjenjuju meso. Izbacivanje jez, faširane šnicle, ali ovaj put od našim trgovinama ima oznaku da su i peludnog kalendara za određeno će simptome alergijske reakcije
mesa iz prehrane bi moglo šokirati soje, seitana ili graha. No, tu su veganski. Mnoge su trgovine u svoju razdoblje. Tako je Nastavni zavod već pri niskoj razini peluda, većina
vaš organizam, zato se preporučuje i tradicionalna veganska jela za stalnu ponudu uvele biljna mlijeka. za javno zdravstvo dr. sc. Andrija osjetljivih osoba pri umjerenoj,
krenuti postepeno ili odmah zami- koja se mnogi iznenade kao što su Nude se veganski sladoledi, pizza, Štampar u Zagrebu objavio ovih dok će pri visokim i vrlo visokim
jeniti meso drugim nutrijentima. Za pita od krumpira, sataraš, soparnik, hamburgeri. Veganska zajednica dana posljednje podatke za razinama sve osobe osjetljive na
koji god se način prehrane i promjene razna variva, itd. Od najdraže hrane postaje sve glasnija: kod nas, i u mjerenje polenizacije u kontinen- pelud razviti simptome alergij-
odlučite, bit će vam potrebna velika izdvojio bih faširane šnicle od soje svijetu. Svjetski dan vegetarijan- talnom dijelu Hrvatske. ske reakcije. Zato je nužno pra-
količina proteina, željeza, kalcija, i crvene leće, veganske lazanje od stva odlična je prilika za prelazak vovremeno informirati javnost o
cinka i vitamina B12. Najlakši način povrća i veganskog sira, istaknuo na prehranu namirnicama biljnog Iako još nismo izašli iz veljače i početku sezone cvjetanja alergenih
je meso zamijeniti drugim proteini- nam je Zvonimir podrijetla. Od toga će profitirati svi kalendarski smo još u zimi, biljke biljaka. Koncentracija peludi u
ma i zamijeniti ga sa sojom ili seita- – životinje, okoliš i ljudi. to baš i nije briga tako da se već zraku ovisi o biljkama koje vege-
nom.”Veganstvo je napravilo veliki sada u nekim dijelovima Hrvatske tiraju u određeno doba – neke su
korak za mene. Na veganstvo sam se bilježe značajne koncentraci- tijekom cijele godine, a neke samo
odlučila nakon prvog semestra škole je peluda lijeske, johe i čempresa, u određeno. Obično traje nekoliko
yoge. To je zapravo bila prava tran- biljaka čija je pelud karakteri- tjedana za pojedino stablo, dok
sformacija. Razvijajući empatiju i stična i najviše prisutna obično su trave i korovi prisutni tijekom
razumijevanje, odlučila sam da tek u proljeće. Prema peludnom cijele godine, poručili su iz Zavoda
tim putem želim ići. Mogu reći da kalendaru za kontinentalni dio te potvrdili kako je doba ambrozije
je sigurno utjecalo na moje fizičko Hrvatske, koncentracije peluda svakako najgore za alergičare.
lijeske i johe su niske, što znači da
će samo iznimno osjetljive osobe Alergije, naročito one koje se
imati tegobe. S druge strane, kon- javljaju sada u proljeće, pojavlju-
centracije čempresa su umjerene, ju se u ovom periodu svake godine
a to znači da bi većina alergiča- i to je vrlo bitna razlika između
ra mogla imati tegobe. Međutim, prehlade i alergije. Ako se javljaju
ako se ovako toplo vrijeme nastavi, u istom periodu svake godine, bez
uskoro stiže pelud visokoalerge- temperature, ako kašljanje, kihanje
i šmrcanje traju više od dva tjedna,
Prema peludnom kalendaru onda se u svakom slučaju može
za kontinentalni dio Hrvatske, posumnjati na alergiju.
koncentracije peluda lijeske i
johe su niske, što znači da će Osobama alergičnim na pelud
samo iznimno osjetljive osobe savjetuje se izbjegavanje odlaska
imati tegobe. S druge strane, u prirodu za vrijeme sunčanog
koncentracije čempresa su i vjetrovitog vremena, nakon
umjerene, a to znači da bi većina boravka na otvorenom oprati ruke,
alergičara mogla imati tegobe. Ako otuširati se, oprati kosu i presvući
se ovako toplo vrijeme nastavi, vrlo odjeću, ne sušiti rublje na zraku,
brzo će doći pelud visokoalergene nositi sunčane naočale i šešire
breze što će donijeti malo veće tijekom dana, četkati i prati kućne
probleme alergičarima. ljubimce jer oni također skupljaju
pelud, redovito uređivati svoje
okućnice i travnjake te uzimati
redovito terapiju propisanu od
liječnika.
tamina, proteina, masti i bjelančevina koji su dio mesa i mesnih prerađevina a organizam ih traži Zbog toplijeg vremena peludna sezona započela puno ranije
S proljećem
stižu alergije
uje se kako i mentalno tijelo. Mijenjajući moje Veganski jelovnik se temelji na Ako vas svrbe vas oči, kišete, ne breze što će donijeti malo veće
koj živi oko cjelokupno stanje organizma na žitaricama, tjestenini bez jaja i a niste prehlađeni, moguće je probleme alergičarima.
etarijanaca i bolje. Muž jede sve, djetetu dajem voću i povrću. Vegani također da je u pitanju alergija - tipična
znači preko izbor iako je njena prehrana vege- ne nose, niti koriste, išta vezano sezonska bolest ovisna o sezoni “U ovom periodu se koncentraci-
a građana se tarijanska, osim ako joj tata ne uvali uz životinje, pa tako izbjegava- cvjetanja biljaka koje posjeduju ja peludi u zraku bilježi na temelju
etarijanski ili ćevap. Ne pravimo odvojene ručkove, ju i proizvode koji su testirani na alergenu pelud. Njihova sezona vegetacije za one biljke za koje se
ganski jedemo svi vegansko, jer sam donijela životinjama. U veganskoj prehrani je, zbog visokih temperatura, zna da u ovo doba počinju proizvo-
odluku da ne pripremam meso. najviše nedostaje vitamina B12. ove godine počela nešto ranije diti pelud. Kad krene njihova vege-
malo više planiranja. Općenito, Najviše volim jesti sirove veganske Taj vitamin pronalaze u gljivama, nego inače i to s prvim peludima tacija, kreću i problemi alergiča-
što je prehrana restriktivnija, vje- kolače i torte. Ljubitelj sam sirove algama, košticama i kiselom kupusu. johe i lijeske. ra. Ove godine je vegetacija počela
rojatnost deficita nekih nutrijena- hrane koju jedem često. Rekla bih Prednosti veganske prehrane su nešto ranije zbog povišenih tempe-
ta je veća. Stoga je pravilno plani- im da je to sigurno dobra odluka. Jer velike: umanjuje rizike od srčanih Josipa Haluška ratura koje su trajale neko vrijeme
ranje ovdje od izuzetne važnosti, ono smo sto jedemo”, komentirala je bolesti, moždanog udara, nekih josipa.haluska@novosti.hr i logično je za očekivati da će biti
pogotovo kod veganske prehrane. Anja Drašković iz Vinkovaca.Vegani karcinoma, reumatskog artritisa, veća koncentracija peludi nego da
Ipak ako je pravilno izbalansirana, ne jedu ribu, morske plodove, med, visokog krvnog tlaka, astme, alergija Podaci o dnevnim koncen- su niske temperature“, poručili
veganska prehrana može osigurati jaja, mlijeko i mliječne proizvode. i bubrežnih kamenaca. Prehranom tracijama peludi značajni su za su iz Zavoda za javno zdravstvo
sve potrebne nutrijente.Vegetarijan- bez životinjskog mesa i proizvoda procjenu izloženosti alergenu, a Vukovarsko-srijemske županije.
ci su potpuno isključili meso iz svoje Jedem svu hranu koju sam jeo i smanjuju se i šanse za trovanje prezentiraju se u obliku alergij-
prehrane te koriste nove namirnice prije. I dalje jedem sarmu, bolon- hranom. Sve više proizvoda u skog semafora, peludne prognoze Izrazito osjetljive osobe razvit
koje zamjenjuju meso. Izbacivanje jez, faširane šnicle, ali ovaj put od našim trgovinama ima oznaku da su i peludnog kalendara za određeno će simptome alergijske reakcije
mesa iz prehrane bi moglo šokirati soje, seitana ili graha. No, tu su veganski. Mnoge su trgovine u svoju razdoblje. Tako je Nastavni zavod već pri niskoj razini peluda, većina
vaš organizam, zato se preporučuje i tradicionalna veganska jela za stalnu ponudu uvele biljna mlijeka. za javno zdravstvo dr. sc. Andrija osjetljivih osoba pri umjerenoj,
krenuti postepeno ili odmah zami- koja se mnogi iznenade kao što su Nude se veganski sladoledi, pizza, Štampar u Zagrebu objavio ovih dok će pri visokim i vrlo visokim
jeniti meso drugim nutrijentima. Za pita od krumpira, sataraš, soparnik, hamburgeri. Veganska zajednica dana posljednje podatke za razinama sve osobe osjetljive na
koji god se način prehrane i promjene razna variva, itd. Od najdraže hrane postaje sve glasnija: kod nas, i u mjerenje polenizacije u kontinen- pelud razviti simptome alergij-
odlučite, bit će vam potrebna velika izdvojio bih faširane šnicle od soje svijetu. Svjetski dan vegetarijan- talnom dijelu Hrvatske. ske reakcije. Zato je nužno pra-
količina proteina, željeza, kalcija, i crvene leće, veganske lazanje od stva odlična je prilika za prelazak vovremeno informirati javnost o
cinka i vitamina B12. Najlakši način povrća i veganskog sira, istaknuo na prehranu namirnicama biljnog Iako još nismo izašli iz veljače i početku sezone cvjetanja alergenih
je meso zamijeniti drugim proteini- nam je Zvonimir podrijetla. Od toga će profitirati svi kalendarski smo još u zimi, biljke biljaka. Koncentracija peludi u
ma i zamijeniti ga sa sojom ili seita- – životinje, okoliš i ljudi. to baš i nije briga tako da se već zraku ovisi o biljkama koje vege-
nom.”Veganstvo je napravilo veliki sada u nekim dijelovima Hrvatske tiraju u određeno doba – neke su
korak za mene. Na veganstvo sam se bilježe značajne koncentraci- tijekom cijele godine, a neke samo
odlučila nakon prvog semestra škole je peluda lijeske, johe i čempresa, u određeno. Obično traje nekoliko
yoge. To je zapravo bila prava tran- biljaka čija je pelud karakteri- tjedana za pojedino stablo, dok
sformacija. Razvijajući empatiju i stična i najviše prisutna obično su trave i korovi prisutni tijekom
razumijevanje, odlučila sam da tek u proljeće. Prema peludnom cijele godine, poručili su iz Zavoda
tim putem želim ići. Mogu reći da kalendaru za kontinentalni dio te potvrdili kako je doba ambrozije
je sigurno utjecalo na moje fizičko Hrvatske, koncentracije peluda svakako najgore za alergičare.
lijeske i johe su niske, što znači da
će samo iznimno osjetljive osobe Alergije, naročito one koje se
imati tegobe. S druge strane, kon- javljaju sada u proljeće, pojavlju-
centracije čempresa su umjerene, ju se u ovom periodu svake godine
a to znači da bi većina alergiča- i to je vrlo bitna razlika između
ra mogla imati tegobe. Međutim, prehlade i alergije. Ako se javljaju
ako se ovako toplo vrijeme nastavi, u istom periodu svake godine, bez
uskoro stiže pelud visokoalerge- temperature, ako kašljanje, kihanje
i šmrcanje traju više od dva tjedna,
Prema peludnom kalendaru onda se u svakom slučaju može
za kontinentalni dio Hrvatske, posumnjati na alergiju.
koncentracije peluda lijeske i
johe su niske, što znači da će Osobama alergičnim na pelud
samo iznimno osjetljive osobe savjetuje se izbjegavanje odlaska
imati tegobe. S druge strane, u prirodu za vrijeme sunčanog
koncentracije čempresa su i vjetrovitog vremena, nakon
umjerene, a to znači da bi većina boravka na otvorenom oprati ruke,
alergičara mogla imati tegobe. Ako otuširati se, oprati kosu i presvući
se ovako toplo vrijeme nastavi, vrlo odjeću, ne sušiti rublje na zraku,
brzo će doći pelud visokoalergene nositi sunčane naočale i šešire
breze što će donijeti malo veće tijekom dana, četkati i prati kućne
probleme alergičarima. ljubimce jer oni također skupljaju
pelud, redovito uređivati svoje
okućnice i travnjake te uzimati
redovito terapiju propisanu od
liječnika.
