Page 11 - Vinkovački list - 30. kolovoza 2019.
P. 11
AK, 30.8.2019. 11
mr.sc. Vladimir Ćirić: Vijesti iz povijesti
Plantaža Borinci je nekada bila
ponos Vinkovaca, a jabuka simbol
grada i Vinkovačkih jeseni
Šetnjom kroz prošlost Zvonimi- ostvarivana je na sortama Šampanj 10 tona malina i 21 tona ribizla koje metara putova kako bi se transport uspijevaju upravo na ovoj plantaži.
rovom ulicom došao sam do prve (828 t.), Richared (598 t.), Winter su se kasnije prestale uzgajati. učinio jeftinijim, bržim. Riješeno Plantaža jabuka „Borinci“ nosila je
višekatnice sagrađene 1959. godine. Winesap (263 t.) i Redgold (7 t.). je i pitanje navodnjavanja plantaže svjetski, rekord po urodu plodova
U prošlom broju spomenuo sam kako Procjepljivanjem sorte Šampanj 1978. godine plantaža “Borinci” izgradnjom 4 kilometra dugog na jedinici površine. Na plantaži
se u njoj nalazila uprava PIK-Borin- dobila se sorta Gold spur, a procje- integrirana je s PIK-om Vinkovci, kanala spojenog s rijekom Bosut. staroj samo devet godina zabi-
ci. Kako će uskoro jesen, a posebno pljivanjem sorte Winter Winesap koji je formiran 1. 1. 1962. u kojem Riješen je sustav protugradne lježena je proizvodnja jabuka na
tradicionalne Vinkovačke jeseni dobila se sorta Idared. U voćnjaku je imala status OOUR-a Voćarstvo zaštite koji je koristio čitavom vin- jednom hektaru u količini deset
koje su desetljećima započinjale “Borinci” uzgajale su se uglavnom “ Borinci”. kovačkom kraju. Dijelovi voćnjaka vagona, a takav rezultat dotad nije
berbom jabuka na nekada poznatoj zimske sorte jabuka (94% ukupne natkriveni su PVC mrežama koje su nigdje ostvaren. U kompletnom teh-
plantaži Borinci starije čitatelje proizvodnje. Borinci su u prvim godinama voćnjak štitile od svakog gradono- nološkom procesu, izuzevši berbu
Vinkovačkog lista podsjetio bih na zapošljavali preko 200 ( 1969. g. 270) snog oblaka. U planu je bila i investi- i zimsku rezidbu stabala, rad u
vrijeme kada su Vinkovci uz ostale Prvi dan berbe jabuka desetlje- stalnih radnika i službenika. Nakon cija da se tako zaštiti cijeli voćnjak. voćnjaku bio je u potpunosti meha-
nosili i epitet „ grada jabuka“. Mlađe ćima je označavao početak manife- potpunog oformljenja Kombinata Najveća ulaganja su se odnosila na niziran. Znatna sredstva uložena
bih upoznao s osnovnim podacima taj se broj povećao na 600 stalnih izgradnju hladnjača. Tokom 1968. su u mehanizaciju za zaštitu bilja,
o nekada najvećem europskom stacije “Vinkovačkih jeseni.” Prve godine izgrađena je hladnjača kapa- strojeve za obradu zemlje, ulaganje
voćnjaku na kojemu su se uzgajale plodove ubirale su djevojke u naj- radnika i službenika. „Borinci“ su citeta 200 vagona. U narednim mineralnih gnojiva, strojeve za
ne samo jabuke već i druge vrste ljepšim narodnim nošnjama iz zapošljavali i veliki broj sezonskih etapama izgradnje kapacitet je transport i manipulaciju, poput
voća. Podataka o tome gotovo da Vinkovaca i okolice. radnika, između 2.000 i 4.000 iz povećan na 700 vagona jabuka i viljuškara i boks-paleta, namije-
i nema, ili su zaboravljeni. Neke gotovo svih naselja općine Vinkovci. drugog voća. Početkom sedamde- njenih uglavnom za vlastite kapa-
sam sačuvao i obradio. Držim kako Kruškama je bilo zasađeno oko Direktor novoformiranog PIK-a setih kapacitet hladnjače iznosio citete skladištenja. U Kombinatu
su vrijedni spomena. Poljoprivred- 117 ha., a godišnje se proizvodi- „Borinci“ bio je ing. Josip Broz. Od je oko 1.000 vagona jabuka, a u se kontinuirano vodilo računa o
ni kombinat “Borinci” Vinkovci lo oko 6.020 tona. U Borincima kraja 1961. godine Kombinatom je hladnjači su montirani i najsuvre- kvalificiranom i educiranom kadru
osnovan je rješenjem Općinskog se također proizvodila 441 tona rukovodio inženjer Ernest Mihelić. meniji strojevi za sortiranje jabuka. sposobnom da organizira kvalitetnu
narodnog odbora Vinkovci od 14. bresaka, 123 tone nektarina. 360 Od početka u razvitak plantaže su U narednom razdoblju instalirani su proizvodnju U početku nije bilo ras-
prosinca 1959. godine, a registri- tona višanja, 40 tona trešanja, 85 se ulagala velika sredstva. Na samoj novi uređaji za pakiranje i uskladi- položivog kadra, no već sredinom
ran je kod Okružnog privrednog tona kajsija, 40 tona jagoda i ranije plantaži asfaltirano je desetak kilo- štenje proizvoda. sedamdesetih u Kombinatu je bilo
suda u Osijeku 20. prosinca 1959. zaposleno 15 stručnjaka s visokom
godine kao poduzeće u izgradnji Prvi rod jabuka od 30 vagona i višom stručnom spremom,
sa zadatkom podizanja plantaž- ostvaren je 1964. godine na parceli pretežno agronoma, a u voćnjaku
nog voćnjaka jabuka na površini koja je obuhvaćala 105 hektara. je stalno radilo oko 160 KV i VKV
od 1.000 ha. Radovi na podizanju 1965. godine je proizvedeno 300 radnika, osposobljenih za pojedine
voćnjaka izvodili su se po etapama. vagona jabuka, 1966. g. 380 vagona, radne operacije. Ukupno Kombinat
U sastavu ovog kombinata pored 1967. godine 1.100 vagona, 1968. zapošljavao u stalnom sastavu oko
voćarske u početku se razvijala godine 2.000 vagona jabuka, 1971. 300 radnika. Zbog specifičnosti
i ratarsko-stočarska proizvod- g 2.700 vagona, a 1973. g. oko 3.000 proizvodnje i potrebe da se uzima
nja. Ovakva stočarska proizvodnja vagona prvoklasnih sočnih i aroma- sezonska i povremena radna snaga,
trebala je godišnje dati oko 2.200 tičnih jabuka. Najveći kupci bori- prosječni broj zaposlenih iznosio je
vagona stajskog gnoja, potrebnog načkih jabuka su bili veliki gradovi čak do 850 radnika. Najviše ih bilo je
za gnojidbu voćnjaka. Sadnica su u vrijeme berbe, kada je u voćnjaku
nabavljane s nekoliko mjesta i to iz bivše Jugoslavije, prvenstveno radilo oko 3.500 ljudi. Vlastita pro-
„Zavoda za voćarstvo“ iz Jankomira Zagreb, a potom Split, Beograd, izvodnja uz individualne proizvo-
kod Zagreba, poduzeća „Kooperati- Ljubljana, Rijeka, Pula, Karlovac đače voća i kooperante bila je dobra
va“ iz Beograda i uvozno-izvoznog i drugi. Dio proizvodnje plasiran osnova za razvitak prerađivačke
poduzeća „Vino-voće“, te jedan dio je na inozemno tržište. Borinačke proizvodnje koja je započela izgrad-
iz Italije. Prvom etapom predviđe- jabuke su na brojnim voćarskim njom tzv. sokare.
no je da se u jesen 1960. g. zasadi sajmovima prema svojoj kvaliteti
površina od 400 hektara jabukovim osvajale zlatne medalje, prije svega Početkom 90-ih započela je
stablima od kojih se prvi urod mogao sorte Zlatni i Crveni delicious, propast i agonija plantaže. Nezin
očekivati 1963. godine. U proljeće Jonathan, Stayman i Starkrimson, postupni oporavak započeo je
i jesen 1962. godine zasađeno je za koje se pokazalo da osobito dobro kada je većim dijelom devastira-
daljnjih 518 ha., a u 1965. i 1966. nog voćnjaka počela upravljati
godini plantaža je zaokružena na tvrtka „Vinka d.d.“, jedina hrvatska
700 hektara. Na cijeloj ovoj površini tvornica za preradu zamrznutog
zasađene su jabuke. Plantaža se povrća i voća. S revitalizacijom
protezala na području katastar- Borinaca započelo se 2014. kada je
skih općina Jarmina, Ivankovo i donesena strateška odluka o sadnji
Vinkovci. Dužina plantaže iznosila voćnih kultura koje je moguće brati
je oko 9,5 kilometara, a širina od strojno.
0,39 do 2,2 km. Ukupna površina
iznosila je 1.233 ha. Po svojim
dimenzijama plantaža jabuka PK
Borinci u Vinkovcima kao cjelovita
površina, u jednom komadu, u vla-
sništvu jedne organizacije bila je
najveća u Evropi. U voćnjaku se tada
nalazilo 270.530 rodnih i 33.151
nerodnih stabala jabuka, ( ukupno
303.681.), krušaka 32.282 od čega je
15. 370 otpadalo na rodna stabla. U
voćnjaku je bilo 260 stabala šljiva,
32 stabla trešanja, 800 stabala
kajsija, 412 stabala bresaka 2.160
višanja i 7.550 stabala nektarina.
Najveća proizvodnja od oko
7.000 tona odnosila se na Crveni
delicious, 6.300 tona na Zlatni
delicious, a nešto manja na sorte
Stayman (oko 5.000 t.) i Jonathan
(oko 3.500 t.). Manja proizvodnja
Impressum Zamjenik urednice: Grafički dizajn: Tel: 032/332-250 Vinkovacki
Franjo Sorčik Ivan Gale Radio: 032/332-777
franjo.sorcik@novosti.hr Mirela Andabak Pretplata za 2019. 390 kn list
info@novosti.hr Naklada: 1800
v.d. Direktora Redakcija: Prodaja i oglašavanje: Cijena jednog primjerka je 8 kn
Glavna i odgovorna urednica: Željko Komljenović, Mirjana Ešegović
Marija Gerovac, mag. novinarstva Aneta Pšihistal, Jasna Kanjuh IBAN: HR09 2340 0091 1100
glavna.urednica@novosti.hr Josipa Haluška, prodaja@novosti.hr 31110
Nikolina Živković OIB: 64415267112
Josip Raguž
redakcija@novosti.hr
mr.sc. Vladimir Ćirić: Vijesti iz povijesti
Plantaža Borinci je nekada bila
ponos Vinkovaca, a jabuka simbol
grada i Vinkovačkih jeseni
Šetnjom kroz prošlost Zvonimi- ostvarivana je na sortama Šampanj 10 tona malina i 21 tona ribizla koje metara putova kako bi se transport uspijevaju upravo na ovoj plantaži.
rovom ulicom došao sam do prve (828 t.), Richared (598 t.), Winter su se kasnije prestale uzgajati. učinio jeftinijim, bržim. Riješeno Plantaža jabuka „Borinci“ nosila je
višekatnice sagrađene 1959. godine. Winesap (263 t.) i Redgold (7 t.). je i pitanje navodnjavanja plantaže svjetski, rekord po urodu plodova
U prošlom broju spomenuo sam kako Procjepljivanjem sorte Šampanj 1978. godine plantaža “Borinci” izgradnjom 4 kilometra dugog na jedinici površine. Na plantaži
se u njoj nalazila uprava PIK-Borin- dobila se sorta Gold spur, a procje- integrirana je s PIK-om Vinkovci, kanala spojenog s rijekom Bosut. staroj samo devet godina zabi-
ci. Kako će uskoro jesen, a posebno pljivanjem sorte Winter Winesap koji je formiran 1. 1. 1962. u kojem Riješen je sustav protugradne lježena je proizvodnja jabuka na
tradicionalne Vinkovačke jeseni dobila se sorta Idared. U voćnjaku je imala status OOUR-a Voćarstvo zaštite koji je koristio čitavom vin- jednom hektaru u količini deset
koje su desetljećima započinjale “Borinci” uzgajale su se uglavnom “ Borinci”. kovačkom kraju. Dijelovi voćnjaka vagona, a takav rezultat dotad nije
berbom jabuka na nekada poznatoj zimske sorte jabuka (94% ukupne natkriveni su PVC mrežama koje su nigdje ostvaren. U kompletnom teh-
plantaži Borinci starije čitatelje proizvodnje. Borinci su u prvim godinama voćnjak štitile od svakog gradono- nološkom procesu, izuzevši berbu
Vinkovačkog lista podsjetio bih na zapošljavali preko 200 ( 1969. g. 270) snog oblaka. U planu je bila i investi- i zimsku rezidbu stabala, rad u
vrijeme kada su Vinkovci uz ostale Prvi dan berbe jabuka desetlje- stalnih radnika i službenika. Nakon cija da se tako zaštiti cijeli voćnjak. voćnjaku bio je u potpunosti meha-
nosili i epitet „ grada jabuka“. Mlađe ćima je označavao početak manife- potpunog oformljenja Kombinata Najveća ulaganja su se odnosila na niziran. Znatna sredstva uložena
bih upoznao s osnovnim podacima taj se broj povećao na 600 stalnih izgradnju hladnjača. Tokom 1968. su u mehanizaciju za zaštitu bilja,
o nekada najvećem europskom stacije “Vinkovačkih jeseni.” Prve godine izgrađena je hladnjača kapa- strojeve za obradu zemlje, ulaganje
voćnjaku na kojemu su se uzgajale plodove ubirale su djevojke u naj- radnika i službenika. „Borinci“ su citeta 200 vagona. U narednim mineralnih gnojiva, strojeve za
ne samo jabuke već i druge vrste ljepšim narodnim nošnjama iz zapošljavali i veliki broj sezonskih etapama izgradnje kapacitet je transport i manipulaciju, poput
voća. Podataka o tome gotovo da Vinkovaca i okolice. radnika, između 2.000 i 4.000 iz povećan na 700 vagona jabuka i viljuškara i boks-paleta, namije-
i nema, ili su zaboravljeni. Neke gotovo svih naselja općine Vinkovci. drugog voća. Početkom sedamde- njenih uglavnom za vlastite kapa-
sam sačuvao i obradio. Držim kako Kruškama je bilo zasađeno oko Direktor novoformiranog PIK-a setih kapacitet hladnjače iznosio citete skladištenja. U Kombinatu
su vrijedni spomena. Poljoprivred- 117 ha., a godišnje se proizvodi- „Borinci“ bio je ing. Josip Broz. Od je oko 1.000 vagona jabuka, a u se kontinuirano vodilo računa o
ni kombinat “Borinci” Vinkovci lo oko 6.020 tona. U Borincima kraja 1961. godine Kombinatom je hladnjači su montirani i najsuvre- kvalificiranom i educiranom kadru
osnovan je rješenjem Općinskog se također proizvodila 441 tona rukovodio inženjer Ernest Mihelić. meniji strojevi za sortiranje jabuka. sposobnom da organizira kvalitetnu
narodnog odbora Vinkovci od 14. bresaka, 123 tone nektarina. 360 Od početka u razvitak plantaže su U narednom razdoblju instalirani su proizvodnju U početku nije bilo ras-
prosinca 1959. godine, a registri- tona višanja, 40 tona trešanja, 85 se ulagala velika sredstva. Na samoj novi uređaji za pakiranje i uskladi- položivog kadra, no već sredinom
ran je kod Okružnog privrednog tona kajsija, 40 tona jagoda i ranije plantaži asfaltirano je desetak kilo- štenje proizvoda. sedamdesetih u Kombinatu je bilo
suda u Osijeku 20. prosinca 1959. zaposleno 15 stručnjaka s visokom
godine kao poduzeće u izgradnji Prvi rod jabuka od 30 vagona i višom stručnom spremom,
sa zadatkom podizanja plantaž- ostvaren je 1964. godine na parceli pretežno agronoma, a u voćnjaku
nog voćnjaka jabuka na površini koja je obuhvaćala 105 hektara. je stalno radilo oko 160 KV i VKV
od 1.000 ha. Radovi na podizanju 1965. godine je proizvedeno 300 radnika, osposobljenih za pojedine
voćnjaka izvodili su se po etapama. vagona jabuka, 1966. g. 380 vagona, radne operacije. Ukupno Kombinat
U sastavu ovog kombinata pored 1967. godine 1.100 vagona, 1968. zapošljavao u stalnom sastavu oko
voćarske u početku se razvijala godine 2.000 vagona jabuka, 1971. 300 radnika. Zbog specifičnosti
i ratarsko-stočarska proizvod- g 2.700 vagona, a 1973. g. oko 3.000 proizvodnje i potrebe da se uzima
nja. Ovakva stočarska proizvodnja vagona prvoklasnih sočnih i aroma- sezonska i povremena radna snaga,
trebala je godišnje dati oko 2.200 tičnih jabuka. Najveći kupci bori- prosječni broj zaposlenih iznosio je
vagona stajskog gnoja, potrebnog načkih jabuka su bili veliki gradovi čak do 850 radnika. Najviše ih bilo je
za gnojidbu voćnjaka. Sadnica su u vrijeme berbe, kada je u voćnjaku
nabavljane s nekoliko mjesta i to iz bivše Jugoslavije, prvenstveno radilo oko 3.500 ljudi. Vlastita pro-
„Zavoda za voćarstvo“ iz Jankomira Zagreb, a potom Split, Beograd, izvodnja uz individualne proizvo-
kod Zagreba, poduzeća „Kooperati- Ljubljana, Rijeka, Pula, Karlovac đače voća i kooperante bila je dobra
va“ iz Beograda i uvozno-izvoznog i drugi. Dio proizvodnje plasiran osnova za razvitak prerađivačke
poduzeća „Vino-voće“, te jedan dio je na inozemno tržište. Borinačke proizvodnje koja je započela izgrad-
iz Italije. Prvom etapom predviđe- jabuke su na brojnim voćarskim njom tzv. sokare.
no je da se u jesen 1960. g. zasadi sajmovima prema svojoj kvaliteti
površina od 400 hektara jabukovim osvajale zlatne medalje, prije svega Početkom 90-ih započela je
stablima od kojih se prvi urod mogao sorte Zlatni i Crveni delicious, propast i agonija plantaže. Nezin
očekivati 1963. godine. U proljeće Jonathan, Stayman i Starkrimson, postupni oporavak započeo je
i jesen 1962. godine zasađeno je za koje se pokazalo da osobito dobro kada je većim dijelom devastira-
daljnjih 518 ha., a u 1965. i 1966. nog voćnjaka počela upravljati
godini plantaža je zaokružena na tvrtka „Vinka d.d.“, jedina hrvatska
700 hektara. Na cijeloj ovoj površini tvornica za preradu zamrznutog
zasađene su jabuke. Plantaža se povrća i voća. S revitalizacijom
protezala na području katastar- Borinaca započelo se 2014. kada je
skih općina Jarmina, Ivankovo i donesena strateška odluka o sadnji
Vinkovci. Dužina plantaže iznosila voćnih kultura koje je moguće brati
je oko 9,5 kilometara, a širina od strojno.
0,39 do 2,2 km. Ukupna površina
iznosila je 1.233 ha. Po svojim
dimenzijama plantaža jabuka PK
Borinci u Vinkovcima kao cjelovita
površina, u jednom komadu, u vla-
sništvu jedne organizacije bila je
najveća u Evropi. U voćnjaku se tada
nalazilo 270.530 rodnih i 33.151
nerodnih stabala jabuka, ( ukupno
303.681.), krušaka 32.282 od čega je
15. 370 otpadalo na rodna stabla. U
voćnjaku je bilo 260 stabala šljiva,
32 stabla trešanja, 800 stabala
kajsija, 412 stabala bresaka 2.160
višanja i 7.550 stabala nektarina.
Najveća proizvodnja od oko
7.000 tona odnosila se na Crveni
delicious, 6.300 tona na Zlatni
delicious, a nešto manja na sorte
Stayman (oko 5.000 t.) i Jonathan
(oko 3.500 t.). Manja proizvodnja
Impressum Zamjenik urednice: Grafički dizajn: Tel: 032/332-250 Vinkovacki
Franjo Sorčik Ivan Gale Radio: 032/332-777
franjo.sorcik@novosti.hr Mirela Andabak Pretplata za 2019. 390 kn list
info@novosti.hr Naklada: 1800
v.d. Direktora Redakcija: Prodaja i oglašavanje: Cijena jednog primjerka je 8 kn
Glavna i odgovorna urednica: Željko Komljenović, Mirjana Ešegović
Marija Gerovac, mag. novinarstva Aneta Pšihistal, Jasna Kanjuh IBAN: HR09 2340 0091 1100
glavna.urednica@novosti.hr Josipa Haluška, prodaja@novosti.hr 31110
Nikolina Živković OIB: 64415267112
Josip Raguž
redakcija@novosti.hr
