Vožnja gradskim ulicama ovih dana otkrila nam je nekoliko štandova s natpisom „Domaće jagode” čime polako završava dominacija uvoznih plodova iz Španjolske i Grčke. Upravo jedan takav natpis na štandu pored vinkovačke bolnice privukao nas je da se zaustavimo i potaknuo na razgovor s proizvođačem čije nam domaće jagode stižu iz Strizivojne.
Na štandu smo zatekli Anamariju Martinović iz OPG-a Martinović iz Strizivojne, koja već godinama uzgaja jagode i dobro poznaje sve izazove ove zahtijevne i osjetljive proizvodnje. Kako ističe, njihova priča upravo s ovom sortom jagoda započela je prije pet godina, a sami nasadi mogu trajati i do osam godina. Proizvodnja se odvija kombinirano, u grijanim plastenicima, ali i na otvorenom, ovisno o vremenskim uvjetima.
„Jagode iz grijanih plastenika uvijek dolaze ranije, brže sazrijevaju i budu slađe. One koje dozrijevaju kasnije, primjerice u lipnju, znaju biti nešto manje slatke”, objašnjava Anamarija Martinović. Ova godina, dodaje, donijela je raniju berbu nego inače. Zbog toplijih razdoblja prve jagode brale su se već prije mjesec dana, što je ubrzalo početak sezone.
OPG Martinović svoje proizvode prodaje isključivo na vlastitim štandovima, među kojima su i oni u Vinkovcima. Osim kod bolnice, može ih se naći i u Vinkovačkom Novom Selu te na Slaviji. Takav način rada, naglašava naša sugovornica, omogućuje izravan kontakt s kupcima i zadržavanje kvalitete proizvoda jer na štandove stižu svježe ubrani plodovi.
Interes za domaće jagode ne jenjava. Prošla godina bila je izuzetno uspješna po pitanju prodaje, a sezona je trajala sve do sredine srpnja. Ove godine cijene su na početku bile više, pa je kilogram jagoda dosezao 10 eura. Nakon uskrsnih blagdana došlo je do osjetnog pada, pa se sada kilogram može kupiti za 7 eura. Kupcima su na raspolaganju različita pakiranja, od pola kilograma do većih količina, a nekada i cijela gajbica.
Stalni kupci, kaže Martinović, uvijek se vraćaju, ali svake godine ima i novih. „Ljudi su prezadovoljni, a dolaze nam i iz okolnih mjesta. Primjerice, kupci iz Ivankova znaju se vratiti upravo kod nas po jagode kod vinkovačke bolnice. Nakon što su ih pojeli, dođu s komentarom da su izuzetno slatke i, naravno, traže nove košarice”, ističe Martinović.
Na samu proizvodnju najviše utječu vremenske neprilike poput jakog vjetra i kiše, koji mogu oštetiti plastenike, čiji popravak donosi velike gubitke. Unatoč tome, jagode su, kako kaže Anamarija Martinović, izuzetno otporna kultura. Rani početak sezone i dobar odaziv kupaca daju naslutiti kako bi i ova godina, unatoč izazovima, mogla biti uspješna za sve lokalne proizvođače ovog proljetnog, zdravog slatkiša.
