Uz poslovne obveze i obiteljski život uz suprugu i dvoje djece, Mario Mustapić zna kako pronaći vremena i za svoje brojne hobije. Strastveni je ljubitelj stripova, filmova, glazbe, videoigara, umjetnosti i beletristike, uživa u partiji pokera s prijateljima i šaha sa sinom, zanimaju ga i unutarnje uređenje, pop art i tetovaže, a u posljednje vrijeme posebnu pažnju posvećuje svojoj velikoj strasti – cigarama. No, prevarili ste se ako mislite da samo sjedi i uživa u njihovom dimu. Naime, ovaj 47-godišnji Vinkovčanin pokrenuo je Akademiju za cigare, jedinstven projekt u Hrvatskoj koji promiče kulturu uživanja u cigarama.
Kako je ekskluzivno ispričao za Novosti.hr, sve je krenulo jednostavno iz ljubavi prema kulturi cigara, a s ciljem educiranja, povezivanja i širenja svijesti o umjetnosti uživanja u njima. Koncept Akademije temelji se na kombinaciji edukacije, iskustva i zajednice. Polaznici imaju priliku kroz stručno vođene programe naučiti sve o cigarama, od porijekla i proizvodnje do pravilnog odabira, čuvanja i degustacije.
„U Hrvatskoj ne postoji organizirani edukativni program koji bi ljubiteljima cigara – bilo početnicima ili iskusnim uživateljima – pružio priliku da nauče više o samoj umjetnosti uživanja u cigarama. Cigar Academy zamišljena je kao platforma koja povezuje entuzijaste i ljubitelje cigara s ekskluzivnim prostorima koji omogućuju jedinstveno iskustvo uživanja u cigarama. Umjesto klasičnog, fiksnog prostora, koncept se temelji na dinamičnoj suradnji s pažljivo odabranim lokacijama – lounge barovima, privatnim klubovima, luksuznim hotelima, vilama i drugim prestižnim ambijentima koji pružaju savršenu atmosferu za edukaciju, degustaciju i druženje”, pojašnjava nam Mario koji inače radi kao “Accounting & Cash Balance Controller” za PSK.
Dodaje kako se ovim pristupom stvara mreža lokacija gdje se kultura cigara može razvijati i širiti, prilagođavajući se različitim potrebama i željama. Svaki događaj je jedinstven i prilagođen prostoru, što osigurava ekskluzivnost i posebno iskustvo.
Mario je u svijet cigara ušao prije više od deset godina, iako vjeruje da je interes za njih postojao i ranije. Kako u to vrijeme nije bilo velike ponude, bilo je teško ozbiljnije se posvetiti hobiju.
„Kao filmofil koji prati filmove od 50-ih godina pa sve do danas, cigare su u mnogim filmovima predstavljale simbol elegancije i stila, što je dodatno potaknulo moju znatiželju. Osim toga, izvođači s hip-hop scene koje sam pratio i još uvijek pratim poput Busta Rhymes, 50 Centa i Ice Cubea, često su bili viđeni s cigarama, što je još jedan faktor koji me privukao ovom svijetu, pa čaki i neki ekranizirani strip junaci puše cigare, poput Wolverina, Loba i Hellboya. Nakon što sam ju osobno probao, shvatio sam koliko je to iskustvo opuštajuće, pruža savršen način da se oporavim od napornog tjedna i uživam u trenucima koji omogućuju potpuno mentalno i fizičko resetiranje”, vraća se na svoje početke na kojima zapravo i temelji svoju Akademiju. Sve što sam doživljava, želi podijeliti s drugima, kako osjećaje zadovoljstva, tako i znanje koje je uistinu ogromno.
Tako, priča nam, najpoznatije zemlje koje proizvode cigare su Kuba, Dominikanska Republika, Nikaragva i Honduras. I svaka od njih proizvodi cigare različitih mirisa i okusa. Dijele se na stari i novi svijet, ovisno o njihovom podrijetlu i tradiciji proizvodnje. Stari svijet obuhvaća cigare koje dolaze s Kube, odavno poznatoj po svojoj visokoj kvaliteti i kulturi proizvodnje cigara, a novi svijet odnosi se na zemlje koje su u novije vrijeme postale ključni proizvođači cigara, često s naglaskom na snažnije i začinjenije cigare.
„Razlike između starih i novih svjetova cigara ne leže samo u geografskoj podjeli, već i u karakteristikama samih cigara, jer svaka regija ima specifične uvjete koji utječu na okus, kvalitetu i način obrade duhana“, prenosi nam Mustapić samo mali dio širokog svijeta cigara. Cijene, ističe, variraju. Od 6 do 8 eura po komadu za one iz nižeg cjenovnog razreda, dok cijene premium kubanskih cigara mogu premašiti 500 eura po komadu, ovisno o brendu, starosti, kvaliteti duhana i metodi proizvodnje.
Pravi hedonisti znaju i da se cigare odlično slažu s različitim alkoholnim pićima, jer svaki spoj može poboljšati i upotpuniti okus i iskustvo uživanja u cigari. Mario ističe nekoliko popularnih kombinacija koje preferira. Whisky poput Scotch ili Bourbona, dobro se slaže s cigarama, jer dim cigare može naglasiti okuse drvenih, dimljenih ili začinjenih nota u piću. Isto tako, rum je čest izbor za cigare, osobito tamni rum koji ima bogate karamelizirane i začinjene note koje se lijepo nadopunjuju s punim okusima cigara, dok kombinacija cigare i kave daje elegantan doživljaj, pogotovo kod jačih cigara koje se dobro slažu s intenzivnim okusima kave. Tu je i tamna čokolada koja se odlično slaže uz cigare i alkoholna pića.
Važno je spomenuti i kako Akademija nudi Cigar corner za vjenčanja i privatne zabave. Kutak je to za uživanje u cigari koji uključuje prigodnu scenografiju, barokne stolice, stol, kristalne čaše i pepeljaru te Marijevu asistenciju gostima pri rezanju, paljenju i pravilnom uživanju u cigari. Sve u potpunosti prilagođeno je željama i stilu događanja
Iako je Akademija nedavno pokrenuta, naš sugovornik već je primio vrlo pozitivne povratne reakcije. Trenutno dogovara edukaciju osoblja u jednom od slavonskih restorana, a uskoro će održati i masterclass gdje će uparivati fine dining s cigarama.
„Još sam u fazi pregovora, ali se nadam da će sve uskoro biti na svom mjestu te ću imati priliku proširiti naše usluge širom lijepe naše, dosegnuti širi auditorij i pružiti jedinstveno iskustvo ljubiteljima cigara diljem Hrvatske“, podvlači Vinkovčanin, spreman raditi na daljnjem razvoju svoga projekta, kontinuiranom ulaganju u vlastito obrazovanje te stečeno znanje prenositi drugima i obogatiti iskustvo svih koji žele otkriti svijet cigara.
