Grb Vinkovačkih jeseni, znak prepoznatljiv diljem Hrvatske i šire, rad je poznatog vinkovačkog umjetnika, akademskog slikara i scenografa Joze Matakovića, jednog od osnivača Vinkovačkih jeseni. S velikom ljubavlju i izražajnošću Joza Mataković Slavoniju je dao u svojim slikama prenoseći na platno ljepotu i širinu slavonskog krajolika, rodne i plodne Slavonije, a to se ogleda i u grbu Vinkovačkih jeseni. Kako je jednom prilikom rekao kolegici Milki Vida za naš Vinkovački list, bio je to njegov dar danas najvećoj manifestaciji tradicijske kulture u Hrvatskoj. Na grbu se, protumačio je, nalazi tikvica, simbol folklora (bijela boja), stavljena u jabuku, onu poznatu borinačku (crvena boja). Jabuku obasjava krug sunca (žuta boja), koji obasjava i plodove zemlje (oker i crvena boja). Sve zaokružuje crna boja, crni humus plodne zemlje crnice iz koje su izrasle i tikvica i jabuka i svi plodovi blagorodne Slavonije.
Joza Mataković (Ivankovo, 15.4.1922. – Vinkovci, 17.1.2008.), završio je Školu primijenjenih umjetnosti u Zagrebu. U Zagrebu je i diplomirao, scenografiju na Akademiji za kazališnu umjetnost u klasi profesora Kamila Tompe. Učio je slikarstvo kod hrvatskih velikana Ernesta Tomaševića, Ede Kovačevića, Vanje Radauša i Antuna Motike, a scensku umjetnost kod Ranka Marinkovića, Branka Gavelle i Drage Ivaniševića. Izlagao je u zemlji i inozemstvu na samostalnim i skupnim izložbama. Za svoj rad nagrađen je brojnim nagradama i priznanjima.
