Vinkovčanin Josip Iljazović preporučuje nam ukusne i neodoljive koktele, a otkrio nam je i recepte koji će ove zime osvojiti baš svaku blagdansku večeru
Francuska salata se hladi, sarma se grije, lampice svjetlucaju, božićne pjesme u pozadini sviraju. Ne može bolje! Ili ipak može? Došlo je doba godine kada se mnogo više družimo s dragim nam osobama pa je ovo vrijeme najbolje za isprobavanje novih pića. Bilo da pripremate božićni ručak i želite oduševiti goste ili se samo želite opustiti uz dobar film, božićni kokteli unijet će pravu zimsku čaroliju u vaš dom.
Među bespućima internetskih stranica može se naći mnoštvo raznih koktela, ali mi smo se odlučili za one isprobane. Sukladno tomu, savjet smo potražili od konobara Josipa Iljazovića koji već 10 godina ugađa gostima jednog vinkovačkog hotela, a od ove zime ih oduševljava i već spomenutim božićnim koktelima.
„Vrijeme je božićnih domjenaka, svečanih ručkova i večera, a božićni kokteli su samo točka na i naše blagdanske ponude. Osim što su ukusni, kokteli su izrazito fotogenični pa goste često prvo privuče izgled”, govori Josip. To nas nije začudilo pošto su kokteli izrazito žarkih boja, a boja odgovara i imenu. Naime, „Berry merry” je savršene božićne boje – žarko crvene, a „Grinch” – zelene.
„Koktel „Berry merry” je pogodan za kućnu pripremu jer vam od barskog alata nije potrebno gotovo ništa. Dovoljno je pripremiti sastojke i sjediniti ih u čaši. Za ovaj koktel preporučujem martini čašu”, otkriva nam Josip. U nastavku vam donosimo sastojke i način pripreme za dva koktela koja Josip priprema u sklopu božićne ponude.
Sastojci koji su potrebni za izradu koktela „Berry merry”:
- 30 mililitara votke
- 40 mililitara limoncella
- 40 mililitara soka od šipka
- mineralne vode dodajte prema potrebi
Na rub martini čaše, uz pomoć kriške limuna, stavite šećer i ukrasite koktel bobicom maline. Ako ipak malo više vjerujete u svoje barske sposobnosti i još k tomu imate shaker, slobodno se upustite i u miješanje „Grincha”!
Potrebni sastojci za koktel “Grinch”:
- 40 mililitara votke
- 20 mililitara likera Blue Curacao
- 20 mililitara Simple syrupa
- tri kriške limete
- sok od ananasa prema ukusu
Postupak: u shakeru iscijedite limetu barskom drobilicom za koktele, dodajte ostale sastojke u shaker, dobro ih izmiješajte i na kraju kroz barsko sito ulijte u čašu koju ste prethodno napunili kockama leda.
„Ako nemate barske alate poput drobilice, shakera ili sita pripremu možete prilagoditi i kućnim uvjetima. Limetu iscijedite na klasičan način, koristite kuhinjsko sito kroz koju ćete procijediti pulpu, a sve izmiješajte u običnoj čaši s poklopcem ili uz pomoć žlice”, savjetuje nam Josip. Neka vas ne iznenadi izrazito plava boja likera Blue Curaco koji se koristi za zeleni koktel „Grinch”. Naime, kada pomiješate plavi liker sa sokom od ananasa vaš će koktel poprimiti prepoznatljivu zelenu boju. Na kraju koktel ukrasite ušećerenom trešnjom, limetom, mentom ili kriškom limuna.
Poigrajte se bojama, omjere tekućina prilagodite vlastitom ukusu i rezultat neće izostati! Vjerujemo da će ovi kokteli biti pravi „hit” u božićnoj i novogodišnjoj noći.
