Mnogi se i dalje pokušavaju riješiti kilograma koji su se tijekom blagdana i obilja na

obiteljskom stolu nakupili. U ovom broju donosimo recept koji je ukusan, baziran na našim slavonskim namirnicama, a nećete niti dobiti kilograme. Jedan od glavnih sastojaka je bundeva ili buča. Po hranidbenoj vrijednosti i dijetetskoj važnosti vodeća je među povrćem. Ima šest puta više pektinskih tvari nego jabuka i cikla, bogata je vitaminom A, sadrži i vitamine C, E i skupinu vitamina B, ima kalijevih soli i željeza. Meso je posebno ugodna slatka okusa, što je osobito izraženo pri pečenju. Priprema se kao varivo, služi za umake, musake, može se kuhati, puniti palačinke i savijače, a od spomenute tikvice proizvode se i sokovi. Stariji plodovi se koriste kao i bundeve za pečenje.

Prema preporuci Cool chefa na Coolinarici, Barbari Didivić donosimo vam recept za: Bundevaste integrale kekse

Suhi dio:

  • 6 žlica polubijelog brašna
  • 3 žlice integralnog brašna
  • 3 žlice raženog brašna
  • 3 žlice zobenih pahuljica
  • 2 žlice sezama
  • 2 žlice sjemenki suncokreta
  • 2 žlice lana
  • 1 žlica soli
  • 1 mala žlica suhog kvasca
  • 1 kom prašak za pecivo

Mokri sastojci:

  • 3 dl pečene bundeve
  • 2 kom žumanjka
  • 0,5 dl ulja
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 100 g kremastog sira

I još:

  • 1 kom jaje za premaz
  • malo soli za posip