Udruga Vinkovački šokački rodovi sinoć je po šesti put uspješno Festival šunke, vina, rakije i kulena. Ove godine pristigao je 21 uzorak šunke, 42 kulena, 117 uzoraka vina i oko 40-ak rakija.
Šampion u pripremi šunke bio je Ivan Bionda iz Starih Mikanovaca, a za vicešampiona proglašen je OPG Josip Vinković iz Bošnjaka.
„Svaka nagrada puno znači, to je pokazatelj kvalitetnog rada. Bavim se proizvodom za vlastite potrebe, velika smo obitelj i uvijek se nešto slavi. Gledam da to bude dobro napravljeno, uglavnom imam svoje svinje koje su stare godinu i pol, a teže između 200 i 250 kilograma. Za dobru šunku potrebno je imati što duže optimalne uvjete. Odnosno, kako od samog uzgoja svinja i same obrade, te sušenja i dimljenja. Bio sam na mikanovačkoj šunkijadi tri puta, a jednom sam bio najbolji“, kazao je pobjednik Bionda.
U kategoriji vina natjecanje je održano u više kategorija, tako da je podijeljeno i mnoštvo nagrada. U kategoriji bijelih vina Graševina berba 2023. šampion je Mijo Ćorić, a u kategoriji crnih vina Cabernet Sauvingon berba 2019. šampion je Vinarija Underground Wines. Kod predikatnih vina, Graševina, ledena berba za šampiona je proglašena Vinarija Perak. U kategoriji ružičastih vina, Merlot Rose, titulu šampiona uzeo je OPG Berislav Barbarić. Zlatnu diplomu za Graševinu berba 2023. dobio je OPG Viljetić, dok je šampion kompletnog Festivala Vinarija Perak.
Titula šampiona u kategoriji kulena pripala je OPG Slađan Novosel GAT – Belišće, a vicešampion bio je Andrija Čorić iz Komletinaca.
„Nagrada pokazuje da ste uspješni u onome što radite. U odnosu na ostale kolege možete vidjeti gdje ste u odnosu na druge kolege u ovoj godini. Naš OPG profesionalno se bavi s proizvodnjom kulena, imamo vlastitu zemlju od oko 70 hektara, silose i proizvodimo sami hranu za naše svinje i krmače. Jedan dio naših proizvoda izvozimo van. Da bi imali dobar kulen potrebna je dobra sirovina, prije smo prodavali naše svinje drugim kulenarima, naši proizvodi često su pobjeđivali. Kasnije smo vidjeli da nam to ide dobro i krenuli smo s ozbiljnim pogonom“, istaknuo je šampion Slađan Novosel.
Za kraj, zlatnu diplomu za rakiju šljivovicu Barique 2022 dobio je Zlatni Jež, a za rakiju šljivovicu 2019. Josip Jemrić.
„Na jednom mjestu imamo šunku, kulen, rakiju i vino, onda znamo da su to Vinkovci, Slavonija i Vukovarsko-srijemska županija. Hvala Šokačkim rodovima i svima onima koji su doprinijeli da smo danas ovdje. Natjecatelji su na najbolji mogući način pokazali da su vrijedni i cijene Slavoniju. Oni kroz proizvode prikazuju naš kraj i običaje, tko god je bio kod nas i probao ono što proizvodimo, uvijek je to hvalio i vratio se“, zaključio je gradonačelnik Ivan Bosančić.
