Sve je spremno za šesti Festival šunke, vina, rakije i kulena koji, uz posebnu gastro-turističku priču, sadrži i edukativno-natjecateljski karakter, izuzetno važan za očuvanje naših kvalitetnih autohtonih proizvoda.
Kulen, šunka, rakija i vino neizostavan su sastav svake slavonske „sinije”, a upravo našu bogatu gastronomiju slavi i ovaj vinkovački festival koji se u kratko vrijeme proširio od Iloka do Požege. Prošle godine zakinuti za šunku i kulen zbog afričke svinjske kuge, no u svom šestom izdanju vraća se u punom sjaju, s najboljim što nudi Srijem, Slavonija i Baranja.
„Ove godine imamo 21 šunku, 42 Kulena, 117 uzoraka vina i oko 40 rakija, za nju još nemam točne informacije. Dio rakije je došao iz Bosanske Posavine, jedan dio je iz Bačke i Srijema te Vojvodine, dok je ostatak uzoraka pristigao iz ovog našeg područja – od Slavonskog Broda do Oriovca. Trudimo se kroz ovaj festival očuvati tradicijsku kulturu Slavonije, Srijema i Baranje”, priča organizator Zvonimir Liščić, predsjednik Udruge Vinkovački šokački rodovi.
Dodaje kako je ove godine vina nešto manje, nekih 7 do 8 posto, najviše zbog sušne prošle godine i velikog nevremena koji je uništio vinograde. Svoje uzorke uspjele su poslati 44 vinarije.
Ocjenjivanja su krenula danas, nastavljaju se sutra i u ponedjeljak. A upravo je struka odnosno četiri povjerenstva koja ih ocjenjuju ono zbog čega manifestacija raste iz godine u godinu.
„Riječ je o ljudima većinom s fakulteta iz Osijeka i Zagreba. Njihovo stručno nepce donijet će svoj sud, a čiji su proizvodi najbolji saznat ćemo u petak 25. listopada s početkom u 19 sati, dodijelit ćemo im diplome, medalje i priznanja”, ističe organizator. Podsjeća kako će goste zabavljati Tamburaški sastav Fijaker, a svi uzorci koji se ocjenjuju bit će izloženi u dvorani Barun Trenk pa će ih zainteresirani moći kušati i prije početka Festivala.
Grad Vinkovci i Turistička zajednica grada Vinkovaca već tradicionalno su glavni suradnici događaja.
„Moram pohvaliti Šokačke rodove koji su uspjeli realizirati jednu predivnu ideju. Hvala im na radu, trudu i ustrajnosti kako bi privukli što više natjecatelja, time promovirali OPG-ove i male proizvođače. Najvažnije je da događaj raste iz godine u godinu, sve je više onih koji žele izložiti svoje kvalitetne proizvode”, poručio je zamjenik vinkovačkog gradonačelnika Josip Romić.
„Ovaj Festival garancija je da idemo u dobrom smjeru što se tiče razvoja turizma, osobito kada možemo reći da ima i međunarodni karakter. Znamo da ljubav ide kroz želudac pa mislim da to sve govori. Nadam se da će „sedmorica veličanstvenih” nastaviti istim tempom, da će sedmo izdanje biti još bolje i posjećenije, a kamoli jubilarni deseti, dvadeseti i svaki sljedeći…”, poručuje Martina Matković, direktorica TZ Vinkovci.
