Neka umre selo, ali ne i običaji, potvrđuje još jedna evocirana manifestacija običaja na Krnjašu.
Sutra od 15 sati ondje počinje 4. Vinkovačka kazanijada koju je u eteru Radio Vinkovaca, u ime organizatora, najavio Milan Kanazir.
Prijavljenih je 5 kazana, a peći će se uglavnom Šljiva za koju će, kom i drva natjecatelji sami donijeti.
Iz godine u godinu, okupljaju veliki broj građana koji u ozračju pitomog Krnjaša uživaju na otvorenom u tradiciji pečenja domaće rakije.
Skrojeni materijal, dakle, donose sami, pa ćemo vidjeti što će ispasti do kraja od lijeka za sve rane.
„Ima svega, osobno mi je najbolja rakija od cerićke rane šljive, ali je ova sorta odavno prošla. Trenutno je bistrica plava, a rodna čačanka je najbolja. No, materijal kojeg donesu, od njih će biti rakija”, najavljuje Mićo s Krnjaša.
Već treću godinu s vodom uskoči Javna vatrogasna postrojba Grada Vinkovaca, dok Nevkoš osigura kontejner za odlaganje otpada od koma.
Nije svaka rakija i dobra rakija, i kako ugoditi da iscuri prava. Vještina je to, znaju pravi kazanijaši.
„Preporuka je da ne bude previše jaka vatra, da kazan dobro dihtuje i daj Bože dobrog koma”, sažima Kanazir.
A gdje ljudi najčešće griješe?, pitamo.
„Kad’ se napiju!”, odgovara ozbiljno kroz smijeh. Tehnički rečeno, kada predugo ostave kom, pa se on „okrene”, e tada od toga više nema ništa, pojašnjava.
„Rakija spaja ljude i širi noge”, zaključuje uz poziv za pripaziti na ravnotežu, no gravitacija dokazuje kako nema dalje od zemlje.
Za dobru atmosferu na 4. Vinkovačkoj kazanijadi pobrinut će se uz kazanijaše i Tamburaški sastav Dunja, a iz Grada Vinkovaca od 14 sati najavljuju zatvaranje za promet Kozarčeve ulice od broja 72 do 108 do 01:00 iza ponoći.
