Sočne, fine i nadasve zdrave lubenice već su osvojile štandove na tržnici, trgovačke centre i dućane. Zaljubljenici u ovu sezonsku poslasticu jedva su ju čekali, a s urodom su ove godine relativno zadovoljni i proizvođači.
Kraljice ljeta već tradicionalno nalazimo pored glavnog ulaza na vinkovačku tržnicu gdje naši uzgajivači na svojim štandovima nude plodove svoga vrijednog rada i truda, plodovima koji doslovno život znače. Oni ponajviše ovise o završnoj riječi majke prirode, a ona ih je u prvom dijelu sezone pomazila. Uzgajivači su uglavnom zadovoljni dosadašnjim urodom, puno sunca i nešto kiše učinili su svoje, pa plasman i prodaja idu vrlo dobro. To nam je potvrdila i vjerojatno najpoznatija prodavačica lubenica na vinkovačkoj tržnici Ljubica Bilić iz Otoka.
“Ova sezona, kako sada stvari stoje, nije loša. Rane lubenice su dobre, bilo je kiše, malo se i navodnjavalo. Međutim, brine nas drugi dio jer je strašna suša, kiša nas obilazi i nisam baš sigurna da će ovako prinosa biti kao što je to sada u prvom dijelu sezone. Tko nije navodnjavao nema kvalitetnih lubenica”, pojašnjava nam Ljubica dodavši i kako se boje nevremena jer na ovakvu sušu to je za očekivati. Prognostičari najavljuju ovih dana kišu, pa je taj strah ipak malo umanjen. Kiša bi trebala sve popraviti, no, tvrdi Ljubica, nitko nije siguran. “To je Božja volja, priroda, nikad ne znamo kako će biti. Ali eto, s ovim poslom naučili smo s time živjeti”, dodaje.
Ni ne čudi što svi ljubitelji ove zdrave namirnice znaju Ljubicu jer ona već 30 godina na istom mjestu prodaje svoje lubenice. Prošla je sve, od toga da neke godine nema uroda do toga da sve uspije prodati u rekordnom roku. Ono što kaže sa sigurnošću je da su ljudi prije više kupovali i uzgajivači su više sadili. Danas je sve drugačije.
“Sve preuzimaju trgovački centri koji svojom niskom cijenom privlače kupce. Ljudi je i tako manje zbog iseljavanja, a ovi koji su ostali gledaju da prođu što jeftinije, bez obzira na kvalitetu. Mi ne možemo postići tako nisku cijenu jer nam nije povoljno, stavimo dobru cijenu, ali nam trgovine svojim akcijama to ruše. Mi moramo tako, ne možemo kao oni – danas je tri kune, sutra je pet. Mi stavimo jednu cijenu zbog ljudi”, kaže Ljubica te napominje kako problem leži i u tome što ljudi još uvijek ne prepoznaju kvalitetu lokalnih proizvođača, uvijek misle da mogu staviti nižu cijenu. Međutim, oni moraju vratiti uloženo, a uloženo opet ovisi o tome kakva je sezona. Cijenu drže dok ne vrate ulog, a nakon toga ju spuštaju.
Prva cijena lubenica na vinkovačkoj tržnici je bila pet kuna, uvozne su bile skuplje. Kako nam govori naša iskusna sugovornica, brzo bi se cijena kilograma mogla spustiti jer je sezona zasad jako dobra. S druge strane, ova suša bi također mogla utjecati na smanjenje cijena jer će urod biti lošiji i uzgajivači ih neće moći prodati. Na pitanje na kojem će se iznosu cijena stabilizirati nitko nema odgovor jer trgovački lanci u svojim promotivnim katalozima već imaju akcijske cijene. Tim se cijenama prilagođavaju i otkupljivači koji na osnovi toga formiraju otkupne cijene prema svojim kooperantima, odnosno uzgajivačima. Tu je još i pritisak zbog lubenica iz uvoza, pa se ne može reći da je situacija idealna.
Prema privremenim podacima Državnog zavoda za statistiku, prošle je godine proizvedeno ukupno 16.328 tona lubenica, od čega je 13.157 namijenjeno tržištu, a ostalo za vlastite potrebe.
