Kontaktirajte nas

Aktualno

Svjetski je dan jabuka, kraljice voća s malo kalorija i puno vitamina

Objavljeno

-

Jabuka se smatra jednom od najzdravijih voćnih vrsta pa zato i ne čudi što nosi naziv „kraljica voća“. 

Foto: Ministarstvo poljoprivrede

S obzirom na to da nutritivno sadrži malo kalorija i puno vitamina, poznato je da se svakodnevnim konzumiranjem jabuka može spriječiti pojava mnogih zdravstvenih poteškoća i oboljenja. Primjerice, ona srednje veličine ima tek oko 95 kalorija i bogata je naročito vitaminom C, a prednost je što daje osjećaj sitosti jer sadrži oko 4 grama vlakana, što je 10 -15 % dnevnih potreba.

Ona je prava mala riznica sastojaka koji pozitivno utječu na naš organizam. Jabuka sadrži antioksidanse i pektin (vrsta vlakna) za koje se smatra da imaju koristan utjecaj na zdravlje srca. Brojna istraživanja pokazuju da jabuka dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih i srčanih bolesti te rizik od moždanog udara. Antioksidansi u jabuci sprečavaju oksidaciju LDL kolesterola pa ova vitaminska bomba jača srce i snižava kolesterol.

Pogodni ekološki i klimatski uvjeti za proizvodnju vrhunskih jabuka su uzgojni uvjeti u Hrvatskoj, a kvalitetu domaćih jabuka omugućuje nam obilje sunca, plodna zemlja i okoliš koji nije zagađen prekomjernom uporabom zaštitnih kemijskih sredstava. Tomu u prilog ide i nekada najpoznatiji i najveći voćnjak ovog dijela Europe – Borinci koji su promovirali Vinkovce kao grad jabuka, ujedno i jedan od prvih simbola Vinkovačkih jeseni.

Hrvatska je jabuka zaista svježa. Radi kratkih transportnih puteva od voćnjaka do stola, beru se u optimalnoj zrelosti. Domaća jabuka dozrijeva na stablu, a ne u hladnjači. Transport iz obližnjeg voćnjaka ekološki ne opterećuje okoliš. Proizvodnja je strogo kontrolirana. Uzgajaju se pod strogim fotosanitarnim pravilima i budnim okom nadležnih institucija, potvrđuju u Ministarstvu poljoprivrede.

Evocirajući uspomene iz djetinjstva donosimo i fini kućni recept za slatke ušećerene jabuke, slatkišu u kojem je gušt uživati u ove hladne dane. Potrebno je tek nekoliko sastojaka i malo vremena.

Ušećerene jabuke recept su kojeg moraju raditi odrasli, ali on može biti i zabavan za djecu, ali kada je u pitanju završni touch uređivanje i posipanje slatkišima.

Sastojci: 

  • 8 jabuka
  • 400 g šećera
  • 170 g meda
  • 170 ml vode
  • žličica crvene prehrambene boje (tekuće)

Priprema: Jabuke operite i posušite. Izvadite im peteljke. Pripremite 8 štapića (možete koristiti drvene štapiće za ražnjiće, štapiće za pops-e ili obične drvene grančice). Štapiće za koje ste se odlučili probodite kroz jabuku (do dna, ali pazite da ne probodete dno jabuke). Jabuke spremite u hladnjak.

Pripremite lim za pečenje na koji postavite papir za pečenje. Papir dobro namastite (u protivnom će vam se karamel s jabuka zalijepiti). Sve sastojke (šećer, voda, med i boja) stavite u lonac s debljim dnom. Neka vam lonac bude manje veličine kako bi lakše uronili jabuke.

Upalite srednje jaku vatru, promiješajte sastojke samo na početku, kasnije ne miješajte. Voda vam treba ispariti, a smjesa postati gusta. Za ovo vam treba otprilike 25 minuta, dok vam temperatura smjese ne bude 54 stupnja. Jabuke izvadite iz hladnjaka, držite ih za štapić. Lonac nakrivite jednom rukom, a drugom uronite cijelu jabuku pa je brzim pokretima vrtite dok se cijela ne obloži rastopljenim šećerom.

Malo je ocijedite držeći je nad loncem pa je prebacite na namašćen papir za pečenje. Ušećerenu jabuku držite samo za štapić dok je topla. Ponovite jednako s preostalim jabukama. Nakon nekoliko minuta vaše su jabuke gotove, piše BBC.

Možete ih urediti po želji sa slatkišima, bademima, čokoladnim mrvicama i slično.

Ostale ideje za jabučne slastice pripremaju u petak prijepodne, u povodu Dana jabuka, učenici Srednje strukovne škole i Poljoprivredne škole koji će u sklopu radionica i izložbe, predstaviti jabučne specijalitete iz njihove kuhinje, slastičarne i školskog vrta odnosno zadruge.

Čips, savijača od jabuka, ocat iz domaće radionosti samo su neki od proizvoda kojima će predstaviti ovu voćnu perjanicu.

I zanimljivost na kraju. Oduvijek simbolizira neke bitne trenutke u životu i zajedništvu. Ne čudi njezina prisutnost u društvenim odnosima čovjeka; mladić je svoju izabranicu srca prosio upravo darujući joj predivnu jabuku. Jabuka je trebala biti simbol njegove ljubavi i vjere u tu ljubav, a nerijetko je svatovski običaj bio bacanje jabuke. Naime, kad svatovi pristignu mladoženjinoj kući, mlada je između ostalog imala zadatak i prebaciti ju jabuku preko kuće.  Ako uspije, vjerovalo se da je to dobar znak, jer će se mladenci slagati, živjeti u ljubavi. Ukoliko ju ne bi uspjela prebaciti, nije im se pisalo dobro jer se, eto, vjerovalo da bi se mogla vratiti kući.

 

Aktualno

Uhićen piroman iz Ivankova, pokušao provaliti i u trgovinu u Vinkovcima

Objavljeno

-

Napisao/la

    32 pregleda

Prvog prosinca u ranim jutarnjim satima policijski službenici zatekli su 23-godišnjaka iz Vinkovaca u provali u trgovini mješovite robe u Ohridskoj ulici u Vinkovcima te ga spriječili u namjeri otuđenja artikala koje je stavio u dvije vrećice.

Zbog sumnje u počinjenje kaznenog djela Teška krađa u pokušaju, 23-godišnjak je uhićen te je nad njim u službenim prostorijama policije provedeno kriminalističko istraživanje nakon kojeg je utvrđena osnovana sumnja da je isti 23-godišnjak tijekom noći 30.11./1.12. prethodno provalio i u trgovinu mješovite robe u Ulici Bošnjaci u Ivankovu iz koje nije ništa otuđio.

Osim toga, utvrđeno je kako je tijekom iste noći u Ivankovu, u ulicama Matije Gupca, Josipa Kozarca i Rojičani, s ciljem oštećenja tuđe stvari, uporabom otvorenog plamena nepoznatog izvora izazvao požare na tri osobna automobila vinkovačkih registracijskih oznaka, čime je vlasnicima, vinkovačkoj građevinskoj tvrtki, 38-godišnjakinji i 27-godišnjaku pričinjena znatna materijalna šteta.

Prilikom gašenja požara na svom osobnom automobilu, 27-godišnjak je lakše ozlijeđen.

Protiv 23-godišnjaka policija je nadležnom državnom odvjetništvu podnijela kaznenu prijavu za kaznena djela Teške krađe i Oštećenja tuđe stvari, te je predan pritvorskom nadzorniku Policijske uprave vukovarsko-srijemske.

Nastavi čitati

Aktualno

Akcija “Biti vidljiv biti siguran” provedena u Županji

Objavljeno

-

Napisao/la

    162 pregleda

Policijski službenici Postaje granične policije Županja, u suradnji s Vijećem za prevenciju kriminaliteta grada Županja, proveli su preventivno – represivnu akciju „Biti vidljiv biti siguran“ koja je usmjerena na uočavanje prekršaja vozača bicikala.


Provedena je županjskim ulicama Veliki kraj, Braće Radića, Josipa Jurja Strossmayera, Vinkovačkoj, Mladena Čatića te u ulici Industrijskoj gdje su policijski službenici susreli te pregledali nekoliko biciklista.

Vozačima neispravnih bicikala zatečenim u ranim večernjim satima podijeljena su svjetla za bicikle, a biciklistima su dodijeljeni i reflektirajuće trakice za sigurnost u prometu koje je osigurao Grad Županja dok su policijski službenici Postaje granične policije Županja uručivali i preventivni letak s temom pravilnog ponašanja u prometu.

Osim toga, iz PU vukovarsko – srijemske savjetuju svim biciklistima sljedeće:

  • dijete do svoje 14. godine ne smije samostalno upravljati biciklom na cesti; iznimno može, ukoliko ga prati osoba starija od 16 godina ili ukoliko je, nakon navršenih devet godina prošlo program osposobljavanja za samostalno sudjelovanje u prometu biciklom i za to ima izdanu potvrdu
  • biciklom se obavezno treba kretati biciklističkim stazama, pješačko-biciklističkim stazama i biciklističkim trakama; ukoliko se biciklist kreće prometnicom bez staza ili traka za kretanje biciklista, potrebno se kretati uz desni rub kolnika u pravcu kretanja kolnik se može prijeći na biciklu jedino na obilježenom biciklističkom prijelazu uz uvjet da se prethodno provjeri da li je to sigurno
  • nikada se ne smije na obilježenom pješačkom prijelazu prilikom prelaska kolnika voziti na biciklu
  • u grupi je uvijek potrebno voziti bicikl jedan iza drugoga, u koloni; ruke moraju uvijek biti na upravljaču bicikla i ne smije se pridržavati za drugog biciklistu ili neko drugo vozilo jer to doprinosi padovima i prometnim nesrećama, prilikom skretanja potrebno se pogledom iza lijevog odnosno desnog ramena uvjeriti da li se može slobodno skrenuti lijevo odnosno desno; prije samog skretanja potrebno je dati znak lijevom ili desnom rukom ostalim sudionicima u prometu o namjeri skretanja
  • kod skretanja ulijevo prvo se potrebno prestrojiti uz središnju liniju, ponovno provjeriti da li se sigurno može izvršiti radnja, prateći zamišljeni luk koji povezuje središnju liniju prometnice na kojoj se biciklist nalazi s desnim rubom prometnice kojom želi nastaviti kretanje, te nakon toga skrenuti u bočnu ulicu
  • prilikom zaustavljanja treba se kretati uz desni rub kolnika i pomicanjem ruke gore-dolje signalizirati ostalim sudionicima u prometu da će se zaustaviti
  • nakon konzumacije alkoholnih pića ne preporuča se upravljanje biciklom, jer je alkoholiziranost vozača bicikla najčešći uzročnik padova s bicikla.

Nastavi čitati

Aktualno

Prijatelji životinja pozivaju građane da prijave nedopušteno korištenje pirotehnike

Objavljeno

-

Napisao/la

    142 pregleda
Foto: Prijatelji životinja

Ove godine stupila je na snagu zabrana nabave i uporabe petardi i redenika iz kategorija F2 i F3, što je podržala velika većina građana dok se ostala pirotehnika iz tih kategorija, poput raketa i vatrometa, smije koristiti samo od 27. prosinca do 1. siječnja. Udruga Prijatelji životinja danas je objavila kako se već bilježe kršenja ove zabrane te pozvala sve građane da takve slučajeve prijave policiji.

„Više ljudi prijavilo nam je da, unatoč zabrani, već sada svjedoče bacanju petardi ili korištenju nekih drugih vrsta pirotehnike u susjedstvu. Naglašavamo da je uporaba sve bučne pirotehnike, primjerice vatrometa, zračnih bombi, raketa i slično, dopuštena od 27. prosinca do 1. siječnja, što znači da je korištenje izvan tog razdoblja zabranjeno. Svi mogu prijaviti one koji sada koriste pirotehniku pozivom na 112 ili pozivom na broj lokalne policijske postaje, a istim putem mogu prijaviti i one koji koriste petarde i redenike, koji su potpuno zabranjeni tijekom cijele godine”, pojašnjavaju Prijatelji životinja.

Između ostaloga, dodaju i kako bi svi koji ih imaju trebali preostale zalihe petardi i redenika predati MUP-u ili vratiti u trgovine gdje su ih kupili, a na gradove i općine apeliraju da odustanu od novogodišnjeg vatrometa i počnu koristiti ekološki prihvatljivija, atraktivnija i, što je važno, manje bučna i opasna vizualna rješenja kojima već mnogi u svijetu obilježavaju prelazak iz jedne godine u drugu.

“Danas zaista imamo mogućnost veseliti se i uživati u nevjerojatnim atrakcijama, a da ne posežemo za pirotehnikom, pa ni bučnim vatrometima”, ističu Prijatelji životinja.

Kako bi razjasnili što su točno petarde i redenici te što je od toga zabranjeno, a što ne, Prijatelji životinja napravili su tablicu s pojašnjenjem, jer, ističu, neki građani nisu upoznati s činjenicom da postoji više vrsta pirotehnike i da su petarde samo jedna od njih.

 

Nastavi čitati

Najčitanije